Se você ainda não ouviu a notícia - prepare-se. Nosso efervescente favorito está acabando e não devemos nos surpreender. Temos bebido tanto Prosecco que há uma chance real de uma escassez global.
Vendas de Prosecco - a meia-irmã italiana mais jovem e mais barata de Champagne - aumentou 55 por cento no Reino Unido ano passado. Gastamos £ 1 bilhão no material espumante, mais do que champanhe pela primeira vez. Mas parece que as comemorações podem ter acabado. Na London Wine Week, o gerente de exportação da Bisol, Roberto Cremonese, disse The Drinks Business: “A safra do ano passado foi muito ruim e caiu em até 50 por cento em algumas partes, então há uma possibilidade muito real de uma escassez global. Descobriremos quão grande é o problema em agosto, quando os corretores liberam suas ações. No momento, não sabemos quanto Prosecco eles estão segurando. ”
De acordo com Harpers.co.uk, a má colheita de 2014 causada pelo tempo chuvoso não é a única razão pela qual podemos não beber Prosecco o quanto quisermos neste verão. Os supermercados têm alimentado a demanda reduzindo os preços, pressionando ainda mais a cadeia de suprimentos.
“Quando as vendas estão subindo em fortes números de dois dígitos, isso coloca muita pressão sobre a oferta”, disse Stefano Girelli da The Wine People. “As promoções não vão ajudar e muitas promoções não são boas para a construção da marca a longo prazo. As promoções devem ser mais suaves e eles devem tentar manter o preço estável. ”
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Se esta notícia é suficiente para levá-lo a beber, veja como lidar com a possibilidade de um verão sem Prosecco:
- Compra a granel! Ainda há muito Prosecco nas prateleiras dos supermercados. Encha o seu carrinho com a cabeça erguida (quem se importa com o que as pessoas pensam enquanto suas garrafas fazem barulho no caminho para o caixa?) É normal estourar seu orçamento mensal com gás, certo?
- Considere outras opções. Prosecco não é a única maneira de obter sua dose de bolhas. Boas alternativas a um preço semelhante são Cava espanhola, Crémant francesa (das regiões de d'Alsace e de Limoux) e Trento DOC italiano e DOCG Franciacorta. O Reino Unido, a Austrália e a Nova Zelândia também produzem vinhos espumantes que valem a pena um teste de degustação.
- Não exclua que Champagne está acima do seu orçamento: Asda, Aldi e Marks & Spencer são apenas algumas das grandes lojas que têm promoções regulares na Champers em torno da marca de £ 10.
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