Quando você quer perder peso, fazer uma dieta parece algo lógico. Mas, quais dietas são mais eficazes? E que efeitos eles terão em sua saúde geral, ou seja, em seu coração?
Um relatório em Circulação: Qualidade Cardiovascular e Resultados, um jornal da American Heart Association, com o objetivo de descobrir quais as dietas funcionam melhor a longo prazo. Isso significa que, depois de engolir água por semanas e perder o peso da água, o que realmente funciona para manter os quilos fora depois de um ano? E quais são os efeitos no seu coração?
É uma pergunta importante porque cerca de 70% dos adultos americanos estão acima do peso ou são obesos. Estamos constantemente procurando por aquela próxima grande coisa que nos ajudará a perder peso e a nos sentirmos melhor sobre nós mesmos.
Quão eficazes são as dietas principais?
Os pesquisadores analisaram quatro dietas populares - Atkins, Vigilantes do Peso
, Praia do Sul e Zona. Eles foram comparados aos "cuidados habituais", que incluem dietas com baixo teor de gordura, comportamentais perda de peso intervenção, aconselhamento nutricional ou materiais de autoajuda. Nesses, a pessoa média perdeu de 1,8 a 11,9 libras após o primeiro ano.Eles descobriram que:
1. Em um estudo, os praticantes de dieta dos Vigilantes do Peso perderam em média 7,7 a 13,2 libras após um ano, mas parcialmente recuperaram algum peso dois anos após iniciarem a dieta.
2. Pessoas que fizeram dieta em South Beach não tiveram diferença na perda de peso em um estudo que comparou o programa aos cuidados habituais. Os participantes deste estudo eram gravemente obesos e haviam sido submetidos à cirurgia de redução do estômago.
3. Os resultados dos testes com a dieta Atkins foram inconsistentes, mas ...
4. Outro estudo descobriu que pessoas que faziam dieta em Atkins, Weight Watchers, the Zone e “usual care” experimentaram especificamente uma modesta perda de peso em um ano. Pessoas que fizeram dieta Atkins perderam em média 4,6 a 10,3 libras; Os participantes do Weight Watchers perderam em média 6,6 libras; As pessoas que fazem dieta zonal perderam em média 3,5 a 7 libras. Aqueles que receberam os cuidados habituais perderam em média 4,85 libras. Não houve diferenças em como esses níveis melhoraram o colesterol, a pressão arterial, os níveis de açúcar no sangue ou outros fatores de risco cardiovascular.
Qual dieta é mais eficaz após um ano?
“Com um número tão pequeno de ensaios em cada dieta e seus resultados um tanto conflitantes, há apenas evidências modestas de que o uso dessas dietas é benéfico a longo prazo ”, disse ele, acrescentando que mais estudos estão precisava.
Weight Watchers e Atkins pareciam ser os vencedores a curto prazo.
“Apesar de sua popularidade e contribuições importantes para a indústria multimilionária de perda de peso, ainda não saber se essas dietas são eficazes para ajudar as pessoas a perder peso e diminuir seus fatores de risco para doenças cardíacas ”, disse o Dr. Mark J. Eisenberg, M.D., M.P.H., professor de medicina no Jewish General Hospital / McGill University em Montreal, Quebec, Canadá.
É melhor fazer dieta com baixo teor de gordura ou carboidratos?
Outro relatório divulgado neste outono no Journal of the American Medical Association (JAMA), resumiu uma meta-análise de 48 ensaios clínicos randomizados de dietas de marca (incluindo os quatro no estudo citado), incluindo mais de 7.200 adultos com sobrepeso e obesos com idade mediana de 46 anos.
Seis meses após o início das dietas, aqueles com dietas de baixo carboidrato perderam 19 libras a mais do que aqueles que não estavam fazendo dieta, enquanto aqueles com dietas de baixa gordura perderam 17 libras a mais do que aqueles que não fizeram dieta. Em um ano, cerca de um a três libras dessa diferença desapareceram; também naquela época, os pesquisadores não encontraram uma diferença entre dietas com baixo teor de gordura e baixo teor de carboidratos.
Como você mede o sucesso de uma dieta além da perda de peso?
Em outras notícias, o Dr. Barry Sears, que fundou a dieta da Zona com seu livro Entre na Zona, acabado de lançar A zona mediterrânea, que é uma combinação de princípios de sua dieta Zone original com aspectos benéficos da dieta mediterrânea integrada. Seria interessante ver outras dietas populares mais recentes - paleo ou sem glúten, alguém? - pesquisou.
“Os benefícios de qualquer dieta para a saúde são mais bem medidos por sua capacidade de reduzir a inflamação”, disse o Dr. Sears.
Ele disse que a meta-análise mencionada acima se concentra nas dietas para perda de peso, mas ele afirma que a dieta da Zona tem mais a ver com a redução da inflamação do que com os quilos.
“É por isso que as diretrizes dietéticas do Joslin Diabetes Center da Harvard Medical School para o tratamento de obesidade e diabetes são muito semelhantes à dieta da Zona”, disse ele. Reduzir a inflamação, em vez de simplesmente perder peso, é a chave para reduzir o risco cardiovascular.
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