Salada Quente e Picante de Grão-de-bico de Agrião - SheKnows

Você passa por agrião no corredor de hortifrutigranjeiros, sem dar atenção a ele em seu vegano dieta? É hora de pegar um cacho de folhas e dar a ele um lugar regular em seu planejamento de refeição semanal. Este superalimento não é apenas carregado com nutrientes, mas o agrião pode ajudá-lo a vencer o câncer de mama com a mesma eficácia que os populares tratamentos com medicamentos. Veja como o agrião pode facilmente melhorar seu Dieta vegana com esta receita picante de grão de bico.
Você passa por agrião no corredor de hortifrutigranjeiros, sem considerá-lo em sua dieta vegana? É hora de pegar um cacho de folhas e dar a ele um lugar regular em seu planejamento de refeição semanal. Este superalimento não é apenas carregado com nutrientes, mas o agrião pode ajudá-lo a vencer o câncer de mama com a mesma eficácia que os populares tratamentos com medicamentos. Veja como o agrião pode melhorar facilmente sua dieta vegana com esta receita apimentada de grão de bico.

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Salada Quente e Picante de Grão-de-Bico de Agrião

4 porções

Ingredientes:

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• 2 colheres de sopa de azeite

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• 1/2 xícara de cebola roxa finamente picada

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• 2 dentes de alho picados

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• 1 colher de sopa de gengibre fresco picado

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• 1 (15 onças) lata de grão de bico ou grão de bico, enxaguado, escorrido

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• Suco de 1 limão

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• 1 colher de sopa de raspas de limão ralada

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• 1 colher de chá de curry em pó ou mais a gosto

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• 1 cacho grande de agrião, lavado, caules aparados

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• 2 a 3 colheres de sopa de água

Instruções:

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1. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo sempre, por 3 minutos.

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2. Adicione o alho e o gengibre e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto.

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3. Adicione o grão-de-bico, o suco de limão, as raspas e o curry. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos ou até que o grão-de-bico esteja levemente dourado.

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4. Adicione o agrião e a água e cozinhe, mexendo sempre, até o agrião murchar, adicionando um pouco mais de água, se a frigideira ficar muito seca.

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5. Sirva quente.

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