‘Bife’ de Pimenta Vegan - SheKnows

Convidar seu vegano amigos para um jantar especial de “bife” vegano. Tracye Lynn McQuirter, MPH, autora de Por Qualquer Verde Necessário: Um Guia Revolucionário para Mulheres Negras que Querem Comer Bem, Ter Saúde, Emagrecer e Ter uma Boa Aparência (Lawrence Hill, 2010), compartilha esta saborosa receita vegana de seitan que é impressionante o suficiente para entretenimento vegano e fácil de preparar como um jantar vegano todos os dias.

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Leia a crítica de um livro de receitas e concorra a uma cópia do Por Qualquer Verde Necessário.
Convide seus amigos veganos para um jantar especial de “bife” vegano. Tracye Lynn McQuirter, MPH, autora de Por Qualquer Verde Necessário: Um Guia Revolucionário para Mulheres Negras que Querem Comer Bem, Ter Saúde, Emagrecer e Ter uma Boa Aparência (Lawrence Hill, 2010), compartilha esta saborosa receita de seitan vegana que é impressionante o suficiente para entretenimento vegano e fácil de preparar como um jantar vegano diário.

Leia a crítica de um livro de receitas e concorra a uma cópia do Por Qualquer Verde Necessário.

Pimenta Vegan “Bife”

2 porções

Ingredientes:

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• 1 colher de sopa de óleo de coco ou óleo de semente de uva

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• 1 cebola roxa média, picada

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• 1/2 pimentão vermelho, sem núcleo, sem sementes e picado

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• 1/2 pimentão laranja, sem núcleo, sem sementes e picado

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• 1/2 xícara de peças de seitan (experimente a marca West Soy vendida em lojas de alimentos naturais)

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• 1/4 colher de chá de tempero Spike

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• 1/2 colher de sopa de alho esmagado

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• 1 tomate, sem núcleo e cortado em cubos

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• 2 talos de aipo picado (opcional)

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• 1 colher de sopa de Bragg Liquid Aminos

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• 2 colheres de sopa de fermento nutricional

Instruções:

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1. Aqueça o óleo de coco ou de semente de uva em uma panela média e refogue a cebola e o pimentão até ficarem translúcidos.

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2. Adicione seitan, Spike, alho, tomate, aipo se desejar e aminoácidos líquidos e frite por cerca de 10 minutos. Junte o fermento nutricional.

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3. Sirva sobre macarrão integral ou arroz integral.

Jantar vegano mais saboroso receitas!