Os biscoitos de torta e bolo têm tomado o mundo dos casamentos e das festas ultimamente como o favorito da festa ou destaque em belos buffets de sobremesas. No entanto, você não precisa guardar biscoitos para uma grande festa ou casamento. Estas sobremesas adoráveis são o complemento perfeito para qualquer menu de férias ou apenas para comer depois de um longo dia de trabalho. Ah, e eles só parecem demorados. Estas são uma das sobremesas mais fáceis (e mais fofas) de fazer!
Estas queridas torta pops são recheadas com os recheios mais populares do Dia de Ação de Graças - cereja e abóbora! Você pode trocar os recheios e sabores para o que você e sua família preferirem. Sirva cada pop com uma colherada de chantilly recém-feito para uma sobremesa perfeitamente repartida em um palito!
Torta de Ação de Graças
Rendimentos: 16 torta no total
Ingredientes:
Para torta de cereja:
- 1 crosta de torta refrigerada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de cerejas azedas
- 1/4 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
Para torta de abóbora:
- 1 crosta de torta refrigerada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de purê de abóbora
- 2 colheres de açúcar
- 1 colher de sopa de creme light
- 1 colher de sopa de especiarias para torta de abóbora
- 1 colher de chá de farinha (se você achar que a mistura está muito líquida)
- 1 colher de chá de açúcar mascavo
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Cubra a assadeira com papel alumínio e unte generosamente a folha com spray de cozinha.
- Abra as crostas de torta sobre uma superfície enfarinhada. Usando um cortador de biscoitos pequeno e redondo, corte 16 círculos com a crosta ou até que fique sem crosta. Coloque oito pequenos círculos na assadeira untada.
- Para fazer pops para torta de cereja: Coloque as cerejas em uma panela e aqueça em fogo médio até que liberem seus sucos e cozinhem, cerca de 10-15 minutos (certifique-se de mexer sempre).
- Misture o amido de milho com o açúcar e despeje na mistura de cereja, mexendo bem. Volte ao fogo mais baixo e cozinhe até o molho engrossar. Retire do fogo e leve à geladeira.
- Para fazer picolés de torta de abóbora: Misture a abóbora, o açúcar, o creme light e o tempero da torta de abóbora. Se a mistura estiver fluindo, adicione uma colher de sopa de farinha.
- Usando uma colher pequena, coloque cuidadosamente o recheio em oito dos círculos, trocando a variedade (deixe as bordas secas). Coloque um palito de pirulito no recheio, pressionando muito leve na massa. Coloque outro círculo de massa em cima do recheio e pressione firmemente nas bordas. Coloque uma pequena lasca cortada no topo da massa para permitir a entrada de ar.
- Usando um pincel de confeiteiro, pincele os cubos com manteiga derretida e polvilhe com açúcar mascavo. Asse até dourar, cerca de 20 minutos.
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