Faça um lote extra dessas saborosas barras nutritivas e mantenha-as no freezer para que você tenha sempre um lanche energético à mão.
Barra de aveia cranberry apple
Rende 48 bares
Ingredientes:
3 xícaras de aveia em flocos
2 xícaras de farinha, multiuso
2 colheres de chá de sal
1 colher de chá de fermento em pó
2 xícaras de açúcar mascavo (pode usar um substituto do açúcar mascavo)
1/2 xícara de molho de maçã
1/4 xícara de margarina, amolecida
2 xícaras de cranberries secas
1 xícara de suco de maçã
2 xícaras de maçãs, descascadas, em cubos
1 colher de chá de canela, em pó
Instruções:
1. Misture os primeiros 4 ingredientes; deixou de lado. Bata o açúcar mascavo, a purê de maçã e a margarina, em uma tigela grande, em alta até ficar homogêneo. Mexa a mistura de farinha até ficar quebradiça. Pressione a metade no fundo da assadeira untada; reservar a outra metade. Asse em forno pré-aquecido a 350 graus F por 15 minutos.
2. Coloque cranberries, suco de maçã, maçãs e canela em uma panela pequena; mergulhe 20 minutos. Ferva em fogo médio-alto por 5 minutos até ficar macio, mexendo ocasionalmente. Espalhe frutas quentes sobre a crosta; esfarele a mistura de crosta restante sobre a fruta.
3. Asse em forno a 350 graus F 20 a 25 minutos até marrom claro.
Por porção (1 bar): 70 calorias; 13g de carboidratos; 1g de fibra dietética; 1,5g de gordura (0g de gordura saturada); 1g de proteína; 0 mg de colesterol; 115mg de sódio;
