Não se pode ler jornal ou ouvir rádio ou TV sem mencionar o óleo de peixe. O que, exatamente, é? Por que todo o hype agora? É realmente tão bom quanto parece? Todas são questões importantes; você precisa saber as respostas se quiser permanecer saudável agora e depois.
Ácidos gordurosos de omega-3
As substâncias saudáveis do óleo de peixe são conhecidas como ácidos graxos ômega-3. Embora a maior concentração dessas gorduras seja encontrada em peixes, você também pode encontrar gorduras ômega-3 em outros alimentos, como sementes de linho, nozes e óleo de canola.
Por que todo o hype em óleo de peixe agora? O peixe existe desde sempre
Nutricionistas e membros da comunidade de saúde alternativa entenderam o valor dos ácidos graxos ômega-3 encontrados nos peixes há anos. Agora que o uso e o valor do óleo de peixe foram amplamente estudados pelas principais instituições médicas, cada vez mais médicos o recomendam para seus pacientes. Vai saber.
O óleo de peixe é inestimável para a saúde do coração
A American Heart Association recomenda que as pessoas consumam ácidos graxos ômega-3 de peixes e plantas para proteger seus corações. Estudos descobriram que os ácidos graxos ômega-3 fazem o seguinte:
- Diminui o risco de morte súbita (por doença cardíaca) e ritmos cardíacos anormais
- Diminui o desenvolvimento de aterosclerose e a formação de placas
- Diminuir coágulos sanguíneos
- Melhore a saúde geral das artérias do corpo
- Níveis mais baixos de triglicerídeos (um tipo de lipídeo ou colesterol) no sangue
As gorduras ômega-3 não apenas mantêm seu coração saudável, mas também podem melhorar a qualidade de sua vida, evitando os danos devastadores que podem ocorrer com ataques cardíacos ou derrames.
Para que mais serve o óleo de peixe?
Descobriu-se que o óleo de peixe é benéfico na prevenção de derrames, doença de Crohn, lúpus, câncer de próstata, câncer de cólon, hipertensão e artrite reumatóide. Ele também tem propriedades antiinflamatórias e foi considerado eficaz no combate ao Alzheimer. Curiosamente, um estudo recente feito na Inglaterra descobriu que mulheres grávidas que consumiram duas a três porções de peixe ou frutos do mar por semana durante a gravidez tiveram filhos com QI mais alto do que as mulheres grávidas que não consumiram peixe ou frutos do mar.
Fontes de ácidos graxos ômega-3
Existem diferentes tipos de ácidos graxos ômega-3. As formas ativas, encontradas exclusivamente em peixes, são chamadas de ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA).
Peixe fresco: Os peixes altamente recomendados incluem arenque, sardinha, salmão selvagem e atum fresco. No entanto, é importante notar que o salmão criado em fazendas também contém ácidos graxos ômega-3, embora muitos desses peixes sejam tratados com antibióticos, foram geneticamente modificados e / ou foram alimentados com pelotas de peixe com corante para dar-lhes uma coloração rosa cor.
Peixe enlatado: Salmão enlatado, que é embalado no suco do salmão e contém ossos - uma grande fonte de cálcio - geralmente é feito de salmão selvagem e, portanto, pode ser uma opção melhor do que o recém-criado salmão. O atum enlatado pode conter uma boa quantidade de mercúrio e os níveis podem ser bastante variáveis - é melhor limitar a ingestão de uma ou duas vezes por semana.
Fontes de plantas: Outra forma de ácidos graxos ômega-3 pode ser encontrada nas plantas. A linhaça e o óleo de linhaça contêm ácido alfa-linolênico (ALA), que é convertido pelo fígado nas formas ativas EPA e DHA. Como a conversão para os componentes ativos pode variar de pessoa para pessoa, o óleo de peixe é uma forma muito mais potente de ácidos graxos ômega-3. O ideal é consumir peixe e semente de linhaça para obter os ácidos graxos ômega-3.
E quanto aos suplementos de óleo de peixe?
Comer peixe é provavelmente a melhor rota para obter ácidos graxos ômega-3, uma vez que é ideal para obter nutrientes de alimentos inteiros. No entanto, se você estiver interessado em tomar óleo de peixe como suplemento, procure marcas que sejam destiladas e que testem para contaminantes. Tomá-lo como um suplemento livre de contaminantes o ajudará a evitar o problema de exposição ao mercúrio dos peixes. Os suplementos de óleo de peixe da Nordic Naturals e da Eskimo Oil são boas escolhas. E aqui vai uma dica importante: se você tem cápsulas de óleo de peixe e, depois de furar, cheira a peixe podre, é hora de encontrar uma nova garrafa. Óleo rançoso não é bom para você.
Riscos de ingerir óleo de peixe ou comer peixes gordurosos
Mercúrio: Existe o potencial de o óleo de peixe e, é claro, o peixe conter mercúrio. O mercúrio pode ser tóxico para o sistema nervoso e é particularmente prejudicial para o desenvolvimento do sistema nervoso de bebês e crianças pequenas. Como eles podem conter muito mercúrio, certos tipos de peixes devem ser evitados ou consumidos com moderação. Isso inclui tubarão, peixe-espada, cavala e peixe-azulejo. (Veja isso guia do consumidor de mercúrio em peixes.)
Afinamento do sangue: Pessoas com problemas de sangramento provavelmente devem evitar o óleo de peixe, pois ele dilui o sangue. Se você está tomando anticoagulantes, deve informar ao seu médico que está recebendo óleo de peixe regularmente em sua dieta ou tomando um suplemento para que o tempo de sangramento possa ser monitorado.
Aumenta o colesterol: Algumas pessoas que tomam óleo de peixe podem descobrir que ele eleva ligeiramente o colesterol LDL. Converse com seu médico sobre seu colesterol.
Estômago virado: Algumas pessoas ficam enjoadas após tomar suplementos de óleo de peixe. Fontes de alimentos inteiros são uma escolha melhor.
Qualidade: Os problemas de qualidade com suplementos de óleo de peixe são enormes. É muito importante encontrar uma boa marca sem mercúrio, conforme mencionado acima.
Dose recomendada para óleo de peixe
Embora não haja uma dose recomendada definida, suplementos de óleo de peixe na quantidade de dois a quatro gramas por dia foram encontrados para reduzir os níveis de triglicérides no sangue. A maioria dos médicos recomenda de um a três gramas de óleo de peixe por dia. Para seus pacientes com triglicerídeos elevados, a recomendação é de dois a quatro gramas por dia.
Antes de tomar óleo de peixe
Se você está interessado em tomar suplementos de óleo de peixe, é realmente importante conversar com seu médico ou profissional de saúde primeiro. Mais uma dica, se você achar que está arrotando peixes depois de tomar o suplemento, mude para uma marca diferente. Existem muitos, que não lhe dão um sabor residual !!
The Bottom Line
O hype sobre o óleo de peixe é bem merecido. Omega-3 pode ajudá-lo a se manter saudável agora e além.
Mais informações sobre ômega-3
- O óleo de peixe é uma promessa na doença de Alzheimer
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