Amarrar um assado... É uma daquelas técnicas que você sempre diz que vai aprender, mas nunca chega a fazer isso. Sem mais desculpas - é muito mais fácil do que parece.
Devo admitir que nunca tentei amarrar um porco assado, porque a) açougueiros também precisam se sentir desejados eb) é assim que sempre pensei que me sentiria se tentasse:
Imagem: Giphy
Muito frustrado?
Mas depois de assistir a este tutorial, eu realmente acho que posso lidar com isso. Parece muito fácil, e seria muito bom não ter que falar docemente com o cara do balcão de carnes toda vez que eu dava um jantar. Sim, um pouco de paciência é necessária, mas é apenas uma questão de dar laçada, dar um nó, repetir. Isso parece factível. E não se esqueça, com todos os seus esforços, você consegue o assado mais perfeito, uniformemente cozido, que é um ótimo prêmio (para os amantes de carne, pelo menos).
Para toneladas de ótimas receitas, como nosso I página no Facebook.
Mais dicas sobre carne
Como cozinhar um lombo de vaca perfeito
Aproveite ao máximo o seu assado com estas dicas para cozinhar carne
Como salvar a carne cozida demais da lata de lixo
