Soda - sim, até refrigerante diet - é notoriamente ruim para você. Rico em calorias, açúcar e xarope de milho com alto teor de frutose, pode contribuir para o ganho de peso, diabetes e outros problemas de saúde.
Em vez disso, considere fazer seu próprio refrigerante em casa com xaropes de sabor natural e seltzer para satisfazer seus desejos por refrigerantes de uma maneira mais saudável.
Etapa 1: carbonate
O primeiro passo para fazer refrigerante começa com o seltzer. A opção mais fácil é comprar seltzer, mas os consumidores obstinados de bebidas com gás podem querer considerar investir em um sistema de carbonatação. Eles vêm em uma variedade de formas e tamanhos, desde uma pistola de refrigerante tipo restaurante até o fabricante de seltzer mais comum, que é alimentado por um cartucho de CO2.
Etapa 2: saboreie
Em seguida, decida que tipo de sabor você gostaria. Você quer uma bebida de cola tradicional ou um refrigerador de hibisco mais natural? Muitas empresas vendem misturas de “refrigerantes” que podem ser adicionadas ao seltzer para fazer seu próprio refrigerante. Como alternativa, você pode fazer um xarope simples para fazer um refrigerante orgânico com sabor natural. Experimente fazer um xarope simples de gengibre (cozinhe o gengibre fresco picado com água e açúcar) para fazer sua própria cerveja inglesa de gengibre.
Etapa 3: misture
Depois de escolher um sabor de xarope, é hora de misturá-lo com o seltzer para criar seu próprio refrigerante. Adicione algumas colheres de chá no início, depois mexa e experimente. (Faça o que fizer, não mexa!) Continue adicionando um pouco de cada vez até que o sabor esteja tão concentrado quanto você gostaria (isso vai variar dependendo de qual é o seu sabor).
Etapa 4: selar
Se você não quiser beber todo o refrigerante imediatamente, precisará transferi-lo para uma garrafa com fecho hermético. Isso ajudará a evitar que a carbonatação escape e a manterá agradável e efervescente por pelo menos um dia.
Etapa 5: Aproveite
Finalmente, é hora de saborear seu refrigerante caseiro! A verdade honesta é que pode não ter o mesmo sabor das variedades comercialmente disponíveis, mas mesmo assim os refrigerantes caseiros são deliciosos. E você pode ficar tranquilo sabendo exatamente de onde vieram todos os ingredientes!
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