Nadar com ômega-3, salmão e atum pode ser uma das principais fontes dessas gorduras saudáveis para os comedores de animais, mas isso não significa que os veganos não possam obter seu quinhão de ômega-3 de fontes vegetais - e sem o risco de mercúrio. É aqui que você precisa de ômega-3 e alguns ômega-3 vegano alimentos.
Nadar com ômega-3, salmão e atum pode ser uma das principais fontes dessas gorduras saudáveis para os comedores de animais, mas isso não significa que os veganos não possam obter seu quinhão de ômega-3 de fontes vegetais - e sem o risco de mercúrio. É aqui que você precisa de ômega-3 e alguns alimentos veganos com ômega-3.
O que são ômega-3
Os ômega-3 são ácidos graxos essenciais que devemos obter de fontes de alimentos porque nossos corpos não podem fabricar esses tipos específicos de gordura. Peixes de água fria são fontes especialmente boas de ômega-3, mas também podem ser encontrados em alimentos vegetais, como sementes de linho, nozes e vegetais.
Benefícios dos ômega-3
A pesquisa mostrou que o ômega-3 pode reduzir o risco de doenças cardíacas, derrame, pressão alta, depressão, TDAH, dores nas articulações, doenças cerebrais degenerativas e certas doenças de pele. Também foi demonstrado que essas gorduras saudáveis estimulam o sistema imunológico. A razão pela qual os ômega-3 são tão benéficos para a saúde é devido à sua capacidade de reduzir a inflamação, que é um fator em muitas doenças crônicas e condições médicas.
Fontes vegetais de ômega-3 para veganos
O linho é uma estrela quando se trata de fontes vegetais de ômega-3. Ele está disponível como semente integral, solo e óleo. Se você comprar sementes inteiras, triture-as antes de usá-las; o corpo não digere a semente inteira. O óleo de linhaça pode ser usado em vinagretes ou borrifado na comida como finalizador - não deve ser submetido a altas temperaturas.
>>Receitas veganas apresentando linho
As nozes são outra fonte saborosa de ômega-3. Uma onça de nozes tem o mesmo nível de ômega-3 que uma porção de salmão.
>> Mais razões saborosas para comer nozes
Outras fontes veganas de ômega-3 incluem folhas verdes escuras, brócolis, couve-flor, repolho, melão, feijão, óleo de canola, sementes de cânhamo (e produtos alimentícios de cânhamo), sementes de abóbora e tahine.
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