Se você já trabalhou na indústria de food service, sabe do que estou falando.
Depois que me formei na faculdade, alguns anos atrás, jurei que nunca mais trabalharia no setor de serviços. Eu era uma menina crescida, com um diploma de menina crescida, e senti que havia dedicado mais do que tempo suficiente. Comecei a trabalhar em restaurantes quando eu tinha 14 anos, primeiro como anfitriã, depois como garçonete e finalmente como bartender, abrindo caminho na hierarquia e aprendendo a odiar pessoas de todas as esferas da vida.
É um trabalho horrível, mas acho que todos deveriam fazer, nem que seja para lhes ensinar alguma empatia muito necessária. Se você fez isso, você sabe do que estou falando e sabe que todas as coisas a seguir são verdadeiras.
1. Você sabe nos primeiros 10 segundos de conversa com uma mesa se eles vão dar uma gorjeta ou não
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Às vezes é como um sexto sentido do servidor que estremece. Outras vezes, é o fato de pedirem água, pão e biscoitos antes de insistir em dividir um prato principal, que comerão completamente antes de exigir que seja preparado.
2. Aquele sentimento que toma conta de você quando alguém diz: "Se você cuidar de mim, eu cuidarei de você!"
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Tradução: “Se você me agradar, saltar obstáculos, acariciar meu ego e rir de todas as minhas piadas estúpidas, posso deixar para você cerca de 10% na minha conta de $ 50. Você está pronto para dançar, macaco? "
3. Você vai lidar com pelo menos uma pessoa por noite que tem dificuldade para ler um menu
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"Quais são os lados?" eles podem perguntar enquanto olham para a seção "laterais" do menu. "A sopa de brócolis-cheddar contém algum laticínio?"
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4. A maioria de suas mesas pressupõe que você trabalha para elas, em uma espécie de posição de servo contratado
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Um bilhão de pontos negativos se eles realmente disserem: "Eu pago seu salário, você sabe!"
5. Tudo é sua culpa
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A espera. A temperatura da sala de jantar. O fato de que seus limões acabaram.
6. “Posso ver um gerente?”
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Tradução: “Sou um ser humano horrível que me odeia. A única maneira de lidar com isso é por meio da projeção, então vou puni-lo. "
7. Não, sério - tudo é culpa sua
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A espera da comida. O volume de outra mesa. Uma batata frita queimada.
8. Você vai lidar com um acampamento
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Eles mandaram. Eles comem. Eles pagaram. Eles sentam.
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9. Os universitários são absolutamente piores
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Veja acima, só que em vez de comer, eles compram café com recargas grátis e ficam carrancudos se você perguntar se eles estão prontos para a conta.
10. Trabalho por fora
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Aqui, tenha US $ 2 por hora para embrulhar talheres, casar com ketchups e limpar o vômito do banheiro.
11. Quando seu gerente chega nos fundos da casa para "ajudar", você sabe que fará uma excursão de duas horas ao mato
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Eles se esqueceram de como fazer um restaurante, e você está prestes a pagar por isso de uma forma muito real.
12. “The Birthday Song” foi criada por uma pessoa sádica e vingativa que odeia alegria e dignidade
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É assim que acontece cada pedido de música de aniversário: primeiro, um pai radiante com olhos brilhantes e travessos diz a você que seu filho mortificado está comemorando um aniversário. Então você volta para a cozinha para encontrar pessoas para ajudá-lo a cantar qualquer abominável canção de aniversário que o restaurante fez você memorizar, apenas para descobrir que todos desapareceram magicamente. Depois de subornar / persuadir / coagir algumas pessoas a se juntarem a você no chão, você marcha para fora com sorrisos falsos e sacrifica o restante fragmento de sua humanidade com uma interpretação em voz alta de “The Birthday Song” enquanto a criança aniversariante chora e os pais olham para você. A criança te odeia. Os pais te odeiam. Você odeia você. Feliz aniversário.
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13. Por lei, quando você está fechando, alguém tem que entrar dois minutos antes de você trancar a porta e ficar por uma hora e meia
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Procure. É totalmente verdade.
14. Depois de trabalhar em um restaurante, você nunca mais poderá comer a comida que ele serve
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Você precisa ver o molho de pizza misturado em uma lata de lixo de tamanho industrial apenas uma vez.
15. Nem tudo é tão ruim, o tempo todo
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Nem todo mundo é um ser humano de lixeira, e apenas quando você pensa que não aguenta mais, algum motoqueiro grande e corpulento dará gorjeta você $ 40 em um $ 10, ou uma velhinha lhe dará palavras calorosas de encorajamento, e você se arrastará por outro dia.
