Escolher o veganismo é um grande passo para você e para aqueles ao seu redor. Envolve a remoção de todos os produtos de origem animal, incluindo carne, laticínios, ovos e quaisquer outros subprodutos de origem animal, de sua dieta. Se você ainda está duvidando se é a escolha certa para você, considere experimentar essas oito trocas simples para ver se a vida como vegano é exatamente a mudança que você está procurando.
tofu
O tofu é um produto da soja e provavelmente a alternativa de carne mais conhecida que existe. É um ótimo substituto para a carne, pois é rico em proteínas e adquire o sabor de qualquer molho ao qual seja incorporado, podendo ser substituído em praticamente qualquer prato. Ele também vem em uma variedade de sabores e texturas, o que o torna ideal para cozinhar. Um bloco macio de tofu pode ser um ótimo substituto para o iogurte quando misturado em smoothies, enquanto a variedade mais firme é mais adequada para
salteados e envoltórios.seitan
Seitan é uma alternativa de carne menos conhecida, mas tem uma consistência ainda mais semelhante à de carne do que o tofu. É feito de trigo e pode ser facilmente substituído em muitos de seus pratos favoritos.
Legumes, nozes e sementes
É importante que você comece suas primeiras explorações no veganismo que você obtenha todos os nutrientes que você obteve como um comedor de carne. Isso significa ter certeza de que está obtendo proteína de outras fontes. Legumes como feijão, ervilha e lentilha podem ser facilmente incorporados em wraps e saladas, enquanto nozes e as sementes podem adicionar um sabor incrível e crocante quando transformadas em produtos assados ou polvilhadas nas refeições.
Néctar de agave
Como o açúcar refinado passa por muito processamento que não está de acordo com um estilo de vida vegano saudável, muitos recorrem a alternativas naturais para adoçar. Como o mel é criado por criaturas vivas - abelhas - ele não pode ser usado, e muitos veganos, portanto, se transformam em néctar de agave. Tem a mesma consistência do mel, mas vem de planta, por isso é ideal para fazer bebidas ou para cozinhar.
Leite de amêndoa, leite de soja ou leite de arroz
Qualquer tipo de leite à base de plantas ou nozes é um ótimo substituto para o leite de vaca. Eles podem ser facilmente usados em seu café ou chá matinal ou para substituir o leite ou creme em qualquer cozimento ou cozimento.
Compota de maçã ou sementes de linho
A compota de maçã é uma alternativa fácil em receitas que pedem ovos. Na maioria dos casos, você pode simplesmente trocar 1/4 xícara de purê de maçã para cada ovo necessário. Ou para garantir que você não perca seus ácidos graxos ômega-3, combine 1 colher de sopa de sementes de linhaça moídas com 3 colheres de sopa de água e deixe esfriar na geladeira por 10 minutos. Isso substituirá um ovo em suas receitas de panificação favoritas.
Propagação do Equilíbrio da Terra
A manteiga vem de vacas e, portanto, obviamente não é vegana. É menos conhecido, porém, que muitas margarinas também não podem ser usadas, pois tendem a conter gelatina, que vem da pele e dos ossos dos animais. Espalhamento amanteigado do equilíbrio da terra são feitos principalmente de óleos e soja, portanto, são 100% livres de produtos de origem animal. Eles podem ser espalhados em todos os seus produtos assados favoritos e usados na culinária, da mesma forma que você faria com manteiga ou margarina.
Vegenaise
Para muitas pessoas, a maionese é um alimento básico do qual não têm certeza se podem desistir. Felizmente não existe ovo Vegenaise para todos os seus sanduíches e molhos favoritos.
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