Se você está entre os milhões de pessoas que observam a Quaresma - começando em 17 de fevereiro deste ano - e planejando sextas-feiras sem carne, enfie os dentes nestes frutos do mar e vegetariano receitas.
Ficar sem carne é bom para sua saúde
Você sabia que uma dieta flexitariana - uma dieta que inclui receitas vegetarianas e carne - provou ser um movimento saudável, mesmo que você evite carne um dia por semana? The Johns
A Escola de Saúde Pública Hopkins Bloomberg divulgou recentemente os resultados de um estudo que conclui que comer um dia inteiro de refeições vegetarianas apenas uma vez por semana pode reduzir a ingestão média de
gordura saturada em até 15 por cento. Isso também pode reduzir drasticamente o risco de ataques cardíacos, derrames e câncer. Além disso, os flexitaristas pesam 15 por cento menos, vivem 3,6 anos a mais
do que os carnívoros e o flexitarismo também é ecologicamente correto. Para mais informações sobre flexitarismo, leia
Opte por frutos do mar suculentos
Coloque frutos do mar na temporada da Quaresma e colha os muitos benefícios para a saúde peixe e mariscos têm a oferecer. Além de ser repleto de ômega-3 (peixes gordurosos como salmão e atum ou tilápia) ou magro
e com baixo teor calórico (camarão e caranguejo), os frutos do mar são fáceis de incorporar à dieta, principalmente na época da Quaresma. Os especialistas recomendam duas porções de peixe por semana - experimente Fish Fridays
ou Camarão aos domingos durante a Quaresma e, a seguir, torne-o um hábito semanal durante o resto do ano e depois.
Ou vá sem carne com pratos vegetarianos
Os benefícios para a saúde de uma dieta vegetal balanceada são inquestionáveis, e muitas pessoas optaram por desistir da carne na Quaresma como uma forma de se tornarem vegetarianos e melhorarem suas dietas. Você pode comer vegetariano
durante a temporada da Quaresma ou você pode se juntar ao Segunda-feira sem carne movimento e simplesmente comer vegetariano todas as segundas-feiras de cada semana. Meatless Monday é uma campanha nacional de saúde em associação com a Escola de Saúde Pública Johns Hopkins Bloomberg para ajudar os americanos
prevenir doenças cardíacas, derrame, diabetes e câncer - quatro das principais causas de morte na América
Faça do seu peixe às sextas-feiras e aos domingos de camarão (ou pratos de frutos do mar em qualquer noite da semana) um empreendimento fácil, aproveitando a crescente seleção de frutos do mar congelados no freezer do seu supermercado
corredor. Os frutos do mar congelados não apenas tornam conveniente colocar suas refeições na mesa, mas também são bastante econômicos. Mantenha seu freezer abastecido e uma refeição suculenta de frutos do mar está a apenas alguns minutos de distância. Não
acredite? Experimente as seguintes receitas de frutos do mar, cortesia de SeaPak, líder na indústria de frutos do mar congelados.
Bolsos de Camarão
4 porções
Ingredientes:
1 pacote (12 onças) de camarão SeaPak congelado - Manteiga e alho
1 xícara de queijo mozzarella ralado
1/3 xícara de manjericão fresco picado
2 tomates Roma, picados
4 colheres de sopa de parmesão ralado, dividido
1 libra de pizza congelada ou massa de pão, descongelada de acordo com as instruções da embalagem
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Cubra uma assadeira grande com spray de cozinha. Prepare o camarão de acordo com as instruções da embalagem. Corte o camarão pela metade e reserve o molho de scampi na frigideira para depois
usar.
2. Transfira o camarão para uma tigela grande e adicione o queijo mussarela, o manjericão, o tomate e 2 colheres de sopa de parmesão. Deixou de lado.
3. Divida a massa em quatro pedaços iguais e enrole cada pedaço em uma bola. Role cada bola em uma rodada de 6 polegadas. Espalhe 1/4 da mistura de camarão na metade de cada rodada, deixando um lado sem tampo.
4. Dobre o lado sem tampo da massa, cobrindo o recheio e formando uma meia-lua. Aperte as bordas para selar e transferir os bolsos para a assadeira preparada. Escove a superfície dos bolsos com
um pouco do molho de scampi reservado, mantendo o molho restante para mergulhar.
5. Polvilhe o parmesão restante por cima. Usando uma faca afiada, faça alguns cortes no topo de cada bolso. Asse por 12 a 15 minutos ou até dourar. Deixe esfriar 5 minutos antes de servir.
Salada Sunshine Tilapia com Molho Dijon Dill
Serve 3 porçõesIngredientes:
1 pacote (14 onças) SeaPak® Tilapia Tenders
1 saco de salada verde mista
2 tomates roma, cortados em cubos
1 abacate, em cubos
2 cenouras desfiadas
1/2 xícara de maionese light
1/2 colher de chá de endro seco
2 colheres de chá de mostarda dijon
1 colher de sopa de suco de limão
3 colheres de sopa de água
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Coloque as formas de tilápia congeladas em uma assadeira e leve ao forno de acordo com as instruções da embalagem.
2. Para fazer o molho, coloque a maionese, o endro, o Dijon, o suco de limão e a água em uma tigela pequena. Mexa bem para incorporar. Coloque a tigela na geladeira até a hora de usar.
3. Junte as saladas em três tigelas, misturando a alface, os tomates em cubos, os cubos de abacate e as cenouras raladas.
4. Corte as tendas de tilápia totalmente cozidas em pedaços pequenos e coloque sobre as saladas. Regue com 2 colheres de sopa de molho Dijon Dill e sirva imediatamente.
