Estudos recentes descobriram que, quando combinados, o mel e a canela podem ter efeitos benéficos na sua saúde. Beneficia de tudo, desde doenças cardíacas a perda de peso e até longevidade e artrite. Aqui estão algumas receitas simples para desfrutar da doçura da canela e do mel e colher suas recompensas potenciais para a saúde.
Canela e mel têm uma história holística
Por anos - e em muitas culturas - uma mistura de canela e mel foi conhecida como curandeiros holísticos e benfeitores de uma vida saudável. Descobriu-se que o elixir doce-picante alivia os sintomas de muitas doenças comuns, desde artrite, resfriado e gripe até infecções da bexiga e problemas digestivos. Acredita-se que a canela e o mel também ajudam a estimular o sistema imunológico e a aumentar a longevidade. Como o mel e a canela são alimentos naturais, normalmente não têm efeitos colaterais - mas antes de começar a consumi-los como medicamento, verifique com seu médico. A seguir estão algumas receitas doces picantes com canela e mel - e independentemente se você deseja consumi-los para a saúde ou simplesmente para o sabor, canela e mel são irresistivelmente deliciosos.
Receitas saudáveis com canela e mel
Batatas glaceadas com canela e mel
Rende 4 porções Ingredientes:
Spray de cozinha antiaderente
2 colheres de sopa (1/4 stick) de manteiga derretida
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de suco de limão fresco
1/2 colher de chá de canela em pó
2 libras de batata-doce, descascadas, cortadas em rodelas de 1/3 de polegada de espessura
Sal e pimenta Instruções:
1. Cubra uma assadeira com spray de cozinha e pré-aqueça o forno a 400 graus F. 2. Numa tigela grande, misture a manteiga, o mel, o suco de limão e a canela. Adicione as batatas e misture bem. 3. Coloque as fatias de batata em uma única camada na assadeira preparada e polvilhe com sal e pimenta. Asse por cerca de 25 minutos ou até ficar macio.
Figos Assados com Canela e Mel
Rende 6 porções Ingredientes:
3 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de manteiga
1/2 colher de chá de canela em pó
12 figos maduros, esquartejados, mas presos na base
1 colher de chá de tomilho seco Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Combine o mel, a manteiga e a canela em uma panela pequena. Aqueça em fogo médio-baixo até ficar homogêneo e totalmente combinado. 2. Arrume os figos em uma assadeira, com a cobertura dos figos. Regue 1/2 da mistura de mel nos figos e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até ficar macio. Polvilhe os figos com tomilho e cozinhe por mais 5 minutos. Quando estiver pronto para servir, regue com o molho de mel restante. Observação: Para um deleite extra doce, coloque figos sobre o sorvete ou bolo, ou cubra-os com chantilly.
Cuscuz de Canela e Mel
Rende 2 a 3 porções Ingredientes:
1 xícara de cuscuz cozido no vapor
1/2 xícara de mel
2 colheres de chá de canela
2 laranjas Instruções:
1. Pulverize uma tigela pequena com spray de cozinha. Combine o cuscuz, o mel, a canela e as raspas de 1 laranja em uma tigela média. 2. Transfira a mistura de cuscuz para uma tigela pequena e seque delicadamente com o cuscuz. Cubra com uma placa plana. 3. Mantendo o prato contra a tigela, vire a tigela e remova para fazer uma cúpula de cuscuz. Cuscuz com gomos de laranja, suco de laranja e mel adicional.
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