Pizza de abóbora simples de inverno - SheKnows

Purê de abóbora substitui o molho de tomate neste delicioso vegano pizza. Simplesmente coberto com cebola roxa, azeitonas, manjericão e queijo vegano, você pode preparar esta refeição vegana em minutos. Faça ou estoque do seu favorito pizza vegana crostas e mantê-los em seu freezer para uma fixação rápida e fácil. Para uma mudança saborosa, espalhe a pizza com pimentas em fatias finas, cogumelos, alho-poró raspado e pepperoni vegan.
Purê de abóbora substitui o molho de tomate nesta deliciosa pizza vegana. Simplesmente coberto com cebola roxa, azeitonas, manjericão e queijo vegano, você pode preparar esta refeição vegana em minutos. Faça ou estoque suas crostas de pizza veganas favoritas e guarde-as no freezer para uma fixação rápida e fácil. Para uma mudança saborosa, espalhe a pizza com pimentas em fatias finas, cogumelos, alho-poró raspado e pepperoni vegan.

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Pizza de abóbora simples de inverno

4 porções

Ingredientes:

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• 1 (9 a 10 polegadas) pronto para assar massa de pizza

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• 1 xícara de abóbora cozida (bolota, butternut ou abóbora)

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• 2 a 4 colheres de sopa de caldo de vegetais

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• Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

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• 1/2 xícara de cebola roxa raspada

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• 1 xícara de azeitonas fatiadas

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• 8 a 10 folhas frescas de manjericão, finamente fatiadas

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• 1 a 2 xícaras de queijo vegan ralado ou esfarelado

Instruções:

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1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Se você tiver uma pedra para assar ou para pizza, coloque-a no forno para pré-aquecer.

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2. Abra ou estique a massa em um círculo de 23 a 25 cm e reserve. Se você não tiver uma pedra para assar, coloque a massa em uma assadeira grande.

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3. Purê de abóbora de inverno, usando caldo apenas o suficiente para fazer uma consistência espessa de molho. Tempere com sal e pimenta.

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4. Espalhe o purê de abóbora na pizza e cubra com os ingredientes restantes.

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5. Use uma casca de pizza ou o verso de uma assadeira para transferir a pizza para a pedra de cozimento, se for usar.

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6. Asse por 12 a 15 minutos ou até que a cobertura borbulhe e a crosta esteja levemente dourada.

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7. Deixe a pizza descansar por 5 a 10 minutos antes de fatiar e servir.

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