Depois de gastar NYE preparando um jantar íntimo decadente para dois (e bebendo o seu quinhão de espumante e champs), você provavelmente se encontrou com um pouco de sobras (e uma dor de cabeça), certo? Nós também - mas antes mesmo de você considerar jogando fora aquela comida enquanto pega um ibuprofeno, pergunte-se: “WWGDLD?” E a resposta para isso é Giada De Laurentiis Obviamente, as sobras de macarrão, purê de batata, risoto ou frango assado seriam transformados em refeições novas e totalmente deliciosas.
Transforme frango assado em tacos
Cozinhar com as sobras de frango assado em NYE é fácil. Apenas desfie as sobras de carne, tempere fortemente com cominho, pimenta-malagueta em pó e raspas de laranja e frite. Combine com suas guarnições de taco favoritas e - voila! - noite de taco.
Transforme massa em pizza de massa
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Esta é uma transformação que podemos realizar: Transforme suas sobras de massa no próximo melhor prato italiano, a pizza. Também é fácil: misture as sobras de macarrão com um ovo e toneladas de queijo, pressione em uma panela até dourar e repita do outro lado, e você tem pizza de massa. Gênio.
Transforme purê de batata em sopa de batata cremosa
Aposto que você nunca pensou em fazer isso antes. Para começar, você vai cozinhar cebolas e alho no azeite (se você tiver vegetais, como cenoura ou aipo, adicione-os, também) e, em seguida, misture o restante do purê de batata com caldo de frango ou de vegetais e leve a mistura para um ferver. Pontos de bônus se você tiver um liquidificador; você pode purificar a mistura para torná-la mais cremosa.
Transforme Risoto em Arancini
O que é arancini? É um lanche italiano popular onde bolas de arroz são cobertas com farinha, ovo e pão ralado e frito. Eles são deliciosos e super fáceis de fazer com sobras de risoto.
Confira outras ideias restantes de De Laurentiis em seu site, Giadzy.
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