Fale sobre como começar bem o seu dia. Esses biscoitos farão isso e muito mais. Espessos, escamosos e cheios de cranberries secas azedas, biscoitos frigideira não podem deixar de trazer um sorriso ao seu rosto. Além disso, toda aquela manteiga derretida de laranja ...
Gosto especialmente de servir essas delícias quentes, cobertas com manteiga de laranja, que fica tão gostosa com cranberries.
Eles podem até ser servidos direto da frigideira.
Embora possam ser comidos com um garfo, a forma preferida pode ser apenas perdendo o garfo e comê-los como um petisco. Pegue os guardanapos!
Biscoitos de cranberry e canela na frigideira com receita de manteiga de laranja
4 porções
Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo de cozimento: 10 minutos | Tempo inativo: 1 hora | Tempo total: 1 hora 25 minutos
Ingredientes:
Para os biscoitos
- 2 copos de farinha
- 2-1 / 2 colheres de chá de fermento em pó
- 3/4 colher de chá de sal
- 3/4 xícara de leite
- 1 colher de sopa de açúcar granulado (para os biscoitos)
- 1/3 xícara de manteiga, resfriada (direto da geladeira)
- 1/2 xícara de cranberries secas
- 2 colheres de chá de manteiga amolecida (para untar a frigideira)
- 1 ovo batido (para a lavagem do ovo)
- 2 colheres de chá de água (para a lavagem do ovo)
- 1/4 xícara de açúcar granulado (para cobertura)
- 1/4 colher de chá de canela em pó
Para a manteiga de laranja
- 3 colheres de sopa de manteiga amolecida
- 2-1 / 2 colheres de chá de geléia de laranja
- 2 colheres de chá de mel
Instruções:
Para os biscoitos
- Aqueça o forno a 450 graus F.
- Em uma tigela grande, adicione a farinha, o fermento, o sal, o leite, o açúcar e a manteiga.
- Usando um liquidificador ou um garfo grande e robusto, corte a manteiga na mistura de farinha até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Adicione os cranberries secos e use as mãos para amassar a massa.
- Em uma tábua de corte enfarinhada, estenda a massa até que tenha cerca de 1-1 / 2 polegadas de espessura.
- Usando um biscoito circular de 3 polegadas ou cortador de biscoitos, corte a massa em 4 biscoitos.
- Unte uma frigideira de ferro de 20 cm com manteiga e coloque os biscoitos na frigideira.
- Em uma tigela pequena, adicione o açúcar e a canela. Misture e reserve.
- Em outra tigela pequena, adicione o ovo e a água. Bata juntos.
- Pincele a mistura de ovos por cima dos biscoitos.
- Cubra com a mistura de canela e açúcar.
- Asse até que a parte de cima dos biscoitos comece a ficar com uma cor dourada clara (cerca de 9 a 10 minutos).
- Sirva com manteiga de laranja.
Para a manteiga de laranja
- Em uma tigela pequena, adicione a manteiga, a geleia de laranja e o mel. Mexa bem.
- Transfira a mistura de manteiga para tigelas pequenas e coloque na geladeira para endurecer (cerca de 1 hora).
- Sirva em cima de biscoitos quentes.
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