Embora já aceitemos há muito tempo que pode estar congelando do lado de fora, não aceitamos comer alimentos pré-congelados quando é evitável.
Exceto que muitas vezes não é. Claro, fast food e comida acessível são convenientes, mas muitas vezes fazem alguns sacrifícios infelizes, como refeições congeladas reaquecidas. Mas isso está prestes a mudar - o McDonald's anunciou hoje que a partir de agora, Quarter Pounders em todas as lojas dos EUA, exceto as do Havaí e do Alasca, serão feitos com carne fresca, não congelada. Essa mudança começará em maio.
“A mudança para hambúrgueres de 250 gramas de carne bovina fresca é a mudança mais significativa em nosso sistema e operações de restaurante desde o All Day Breakfast [em 2015] ”, disse o presidente do McDonald’s dos EUA, Chris Kempczinski.
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Os consumidores já procuram opções mais saudáveis há algum tempo, e é por isso que itens à base de plantas e sucos naturais ou água vs. refrigerantes começaram a aparecer cada vez mais no valor de fast-food e em cardápios infantis. O McDonald's já se livrou dos antibióticos de seus nuggets de frango, acrescentou opções de frutas e removeu o refrigerante do McLanche Feliz.
Outros locais de fast-food, como Burger King, Wendy's ou Shake Shack, já usam carne fresca em seus hambúrgueres, então esta foi uma mudança que estava por vir. Quanto ao sabor dos novos hambúrgueres, estamos animados para descobrir - mas imaginamos que não há como isso não ser uma melhoria. Esperemos que o preço não reflita as novas opções de alta qualidade, pois essa será uma mudança muito cara para a marca e será difícil não repassar esses custos para o cliente.
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Além disso, a carne fresca terá um tempo de cozimento mais rápido do que a congelada, o que significa que eles podem virar os alimentos mais rápido - isso deve ser bom para cobrir os custos!
