Bife e batatas são um prato clássico, mas eles ganham uma nova vibe misturados para criar uma salada!
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Um prato de bife e batatas não precisa ser uma refeição enfadonha. Para um jantar de domingo, bife grelhado e salada de batata animam as coisas. Misture o seu bife com batatas com verduras e seu molho favorito para criar uma salada saborosa e farta. Achamos que um molho vinagrete Dijon vai bem com esta salada, mas o mesmo aconteceria com um molho de rancho ou queijo azul. A escolha é sua!
Receita de bife grelhado e salada de batata
4 porções
Ingredientes:
- 6 pequenas batatas Yukon de ouro, lavadas e esquartejadas
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal, dividido
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída, dividida
- 1 libra de bife
- 6 onças de salada verde
- 1/2 xícara de molho vinagrete Dijon ou molho de salada de escolha
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 450 graus F. Misture as batatas aos quartos no azeite e tempere com metade do sal e metade da pimenta-do-reino moída.
- Cozinhe as batatas por cerca de 15 minutos ou até que estejam macias. Reserve quando terminar.
- Enquanto as batatas cozinham, tempere o bife com o sal restante e a pimenta-do-reino moída. Grelhe o bife em fogo médio-alto até ficar pronto. o Notas USDA que uma temperatura interna mínima segura para carne bovina é de 145 graus F, medida com um termômetro de carne.
- Quando o bife terminar de cozinhar, deixe esfriar ao toque, corte-o em tiras grossas de 1/2 polegada e reserve.
- Em uma tigela grande, misture as verduras com molho suficiente para cobri-las levemente.
- Divida uniformemente as verduras em pratos individuais e cubra com vários pedaços do bife e as batatas.
Esta salada é tudo menos normal!
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