Atualizações divertidas para a mesa de jantar - SheKnows

Quer seus pãezinhos sejam feitos do zero ou receba uma ajudinha da loja, aqui estão algumas idéias para tornar este humilde acessório de jantar a vida da festa.

História relacionada. Esta receita de pão da Giada De Laurentiis usa todas as sobras de sua Páscoa

Uma refeição comemorativa parece incompleta sem um acompanhamento de pão, mas este lado é muitas vezes uma reflexão tardia que não corresponde à empolgação dos outros pratos na mesa. Esses pãezinhos de fermento testados e comprovados são caseiros, mas inesquecíveis, e não serão ofuscados por outros itens do menu. Torne-os ainda mais impressionantes seguindo uma das variações no final da receita - queijo cheddar e cebolinha, aveia com mel ou uva passa e erva-doce.

Rolinhos de fermento experimentados e verdadeiros

Serve 10 porções; Rende aproximadamente 20 rolos

Esses pãezinhos ligeiramente doces são leves e fofos, com uma mastigação satisfatória. As instruções pedem para amassar com uma batedeira, pois a massa é muito úmida e pegajosa, mas você também pode amassar manualmente usando um raspador de bancada e um pouco de graxa de cotovelo.

Ingredientes:

• 3-1 / 2 xícaras de farinha multiuso
• 1 pacote de fermento seco ativo
• 1-1 / 2 colheres de chá de sal
• 4 colheres de sopa de manteiga, temperatura ambiente
• 2 ovos
• 1-1 / 2 xícaras de leite, aquecido
• 1/2 xícara de açúcar

Instruções:

1. Adicione a farinha, o fermento, o sal, a manteiga e os ovos na tigela grande da batedeira com batedeira. Bata em fogo médio por trinta segundos, depois continue batendo enquanto despeja lentamente o leite. Depois de homogêneo, continue batendo e despeje o açúcar. Assim que o açúcar estiver incorporado, aumente a velocidade para alta e bata até a massa formar uma bola ao redor da pá.
2. Mova para uma tigela grande com manteiga ou outro recipiente e cubra com um pano de prato limpo. Deixe crescer em temperatura ambiente até dobrar de tamanho, cerca de 2 ou 2 horas e meia.
3. Forre uma assadeira retangular ou assadeira com uma borda com papel manteiga. Puxe bolas do tamanho de aproximadamente 3 colheres de sopa de massa e coloque-as a 1/2 polegada de distância na assadeira / assadeira. Se os rolos não preencherem o prato / folha, enrole um pouco de papel alumínio, borrife com spray antiaderente e coloque 1/2 polegada de distância da última fileira de rolos. Cubra com um pano de prato limpo e deixe crescer em temperatura ambiente por 1 hora.
4. Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Asse até dourar e fofo, 15-20 minutos. Sirva quente ou em temperatura ambiente com manteiga pura ou manteigas aromatizadas (receitas abaixo).

Variações:

• Cheddar e cebolinha: Adicione 1-1 / 2 xícaras de queijo cheddar ralado e 1/4 xícara de cebolinha picada após o primeiro crescimento.
• Aveia-mel: Substitua o açúcar por 1/3 xícara de mel. Adicione 1/2 xícara de aveia tradicional após a primeira levedura e polvilhe com 1/4 de xícara de aveia antes de assar.
• Passas e erva-doce: Adicione 1/2 xícara de passas douradas e 1-1 / 2 colheres de chá de sementes de erva-doce após o primeiro aumento.

Spreads únicos

Em vez de manipular a receita do pão, você pode adicionar interesse aos seus pãezinhos servindo uma pasta única, como endro e limão, pimenta de manga ou canela e manteiga de açúcar. Eles levam apenas alguns minutos para se juntarem, mas causam um grande impacto na mesa de jantar.

Manteiga de endro e limão

Uma propagação vibrante e herbácea para cortar a riqueza de uma refeição decadente.

Ingredientes:

• 8 colheres de sopa de manteiga, temperatura ambiente
• 1/2 xícara de endro fresco, finamente picado
• Raspas de 2 limões

Instruções:

1. Adicione todos os ingredientes em uma tigela pequena e misture bem.
2. Sirva em temperatura ambiente.

Manteiga de manga-chile

Calor doce para atingir todos os pontos do paladar. Combina especialmente bem com peixe e porco.

Ingredientes:

• 1 pimenta chile guajillo seca
• 8 colheres de sopa de manteiga, temperatura ambiente
• 1 xícara de cubos de manga fresca

Instruções:

1. Coloque a pimenta em uma tigela rasa e cubra com água fervente.
2. Depois de cinco minutos, escorra a água e adicione a pimenta, a manteiga e a manga a um processador de alimentos ou liquidificador e bata até ficar homogêneo.
3. Sirva frio ou à temperatura ambiente.

Canela e manteiga açucarada

Sempre um sucesso, com crianças e adultos! Sirva com pãezinhos e também com batata-doce.

Ingredientes:

• 8 colheres de sopa de manteiga, temperatura ambiente
• 1-1 / 2 colheres de chá de açúcar
• 1/2 colher de chá de canela

Instruções:

1. Adicione todos os ingredientes em uma tigela pequena e misture bem. Sirva em temperatura ambiente.

Mais receitas de rolinho de mesa

Pãezinhos de jantar californianos
Pãezinhos escuros e macios de restaurante
Rolinhos de geladeira durante a noite