Abóbora doce e muitos temperos doces de outono. Este é um novo toque divertido para um prato clássico de batata.
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Procurando um lado incomum para o seu banquete de Ação de Graças? Estes saborosos croquetes de abóbora estão cheios de canela doce e são perfeitos para acompanhar peru fresco fatiado.
Receita de croquetes de abóbora
Rende cerca de 6 croquetes
Ingredientes:
- 2 xícaras de abóbora cozida em cubos
- 1 ovo
- 1 / 4-1 / 3 xícara de farinha multiuso
- 1 colher de chá de sal kosher
- 1/2 colher de chá de canela
- Pitada pimenta do reino
- Azeite
Instruções:
- Em um processador de alimentos, adicione a abóbora, ovo, farinha, sal, canela e pimenta. Misture até engrossar.
- Se a mistura ficar muito fina, basta adicionar um pouco mais de farinha.
- Adicione um pouco de azeite em uma panela grande em fogo médio-alto.
- Adicione cerca de 2 colheres de sopa da mistura ao óleo quente. Achate com uma espátula.
- Cozinhe até dourar de um lado, vire e cozinhe até dourar do outro lado.
- Adicione os croquetes cozidos a um prato forrado com papel toalha para escorrer o óleo restante.
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