Este saboroso borrego e chili feta com certeza agradará!
Para obter os melhores resultados, use queijo feta de alta qualidade para esta receita. Não compre nada pré-esfarelado!
História relacionada. A receita de pimentão "de bolso" de Martha Stewart obtém um sabor rico de um ingrediente especial
Receita de chili com cordeiro e queijo feta
Serve 5-6
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1-1 / 2 libras de cordeiro moído
- 1 cebola amarela picada
- 2 dentes de alho
- 1 lata de tomates assados no fogo
- 1/3 xícara de pasta de tomate
- 4 colheres de chá de orégano seco
- 2 colheres de chá de coentro seco
- 1 colher de chá de pimenta da Jamaica
- 1/2 colher de chá de canela
- 1/4 xícara de água (e mais conforme necessário)
- Sal
- Queijo feta esfarelado
Instruções:
- Adicione 1 colher de sopa de azeite a um grande forno holandês. Em fogo médio, desfaça a gordura do cordeiro e doure. Escorra o excesso de gordura e reserve a carne. Na mesma panela, acrescente a colher de sopa adicional de azeite e refogue a cebola e o alho por alguns minutos. Volte o cordeiro para a panela e refogue tudo junto por mais alguns minutos. Durante todo o processo, mantenha a água por perto. Sempre que o fundo da panela estiver marrom e parecer que vai ficar muito escuro, use a água para retirar o brilho da panela. Raspe os pedaços marrons e misture-os com a carne e os vegetais. A água vai evaporar com o calor.
- Adicione os tomates assados no fogo, a pasta de tomate, os temperos e 1/4 de xícara de água. Aumente o fogo enquanto mexe. Leve o pimentão para ferver, reduza o fogo e tampe. Deixe cozinhar por 1 hora. Ajuste o tempero se desejar e tempere com sal. No entanto, tome cuidado para não salgar demais, porque o queijo feta pode ser muito salgado.
- Antes de servir, decore cada tigela generosamente com queijo feta esfarelado.
Mais receitas de chili
Receita de pimenta malagueta
Receita de peru de peru do Super Bowl no domingo
Receita de ensopado de carne de porco e pimenta
