A geléia de cebola pode ser uma compra popular na loja gourmet, mas também é um condimento fácil e delicioso que você pode fazer em casa. Melhor ainda, leva apenas cerca de 1 hora do fogão à mesa. A geléia de cebola pode ser servida quente ou direto da geladeira.
A geléia de cebola pode ser uma compra popular na loja gourmet, mas também é um condimento fácil e delicioso que você pode fazer em casa. Melhor ainda, leva apenas cerca de 1 hora do fogão à mesa. A geléia de cebola pode ser servida quente ou direto da geladeira.
Doce De Cebola Doce
Espalhe geléia na torrada para o café da manhã, espalhe no pão para os sanduíches, misture nos acompanhamentos de grãos e jogue-a no macarrão para o jantar.
Faz 2 xícaras
Ingredientes:
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- 4 cebolas doces grandes, cortadas em fatias finas
- 2 xícaras de vinho tinto
- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 1/4 xícara de açúcar
- Pitada de pimenta de Caiena
- Pitada generosa de sal
- Alguns grãos de pimenta-do-reino
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Instruções:
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- Em uma panela grande em fogo médio-alto, misture as cebolas e o vinho. Deixe ferver, reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe por 25 minutos.
- Junte os ingredientes restantes e cozinhe sem tampar por cerca de 30 minutos ou até a mistura ficar espessa e o líquido evaporar.
- Transfira para uma travessa ou divida em potes de conserva, feche e leve à geladeira por até 2 semanas.
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