Carne de porco picante e ramen salteados serão a sua refeição preferida à noite - SheKnows

Você pode pensar que macarrão ramen é apenas para universitários, mas não é. Eles combinam perfeitamente com carne de porco em um molho picante de estilo asiático. Meus vegetais favoritos para adicionar a este prato são brócolis, ervilhas, castanhas-d'água e cenouras.

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Todos ao redor da sua mesa de jantar vão dizer que este prato de inspiração asiática é delicioso, mas você não precisa dizer a eles como é fácil de fazer. Eu adicionei carne de porco à mistura para esta receita, já que não a uso muito, e ela cozinha rapidamente. Esta é a maneira perfeita de mudar as coisas.

Carne de porco picante e ramen salteada com vegetais é cheia de sabor. Eu amo o tempero (que você pode suavizar se preferir) do molho que fica encharcado nos vegetais e nas curvas do ramen. Os macarrões ramen cozinham rapidamente e, ah, você pode jogar fora os pacotes de sabores que vêm dentro da embalagem. Você não vai precisar deles com o molho saboroso para este prato.

Receita de carne de porco picante e ramen salteada com vegetais

4 porções

Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 20 minutos | Tempo total: 30 minutos

Ingredientes:

• 2 (3 onças) pacotes de macarrão ramen, pacotes de sabor descartados
• 1/2 libra de lombo de porco em corte fino, cortado em tiras de 3 x 3 polegadas
• 3 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
• 2/3 xícara de caldo de legumes
• 3 colheres de sopa de molho de soja com teor reduzido de sódio
• 2 a 3 colheres de chá de molho de pimenta-alho (ou a gosto)
• 1-1 / 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 1-1 / 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 2-1 / 2 colheres de chá de amido de milho
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim (se você não tiver óleo de gergelim, use apenas óleo vegetal)
• 1/4 xícara de cebola branca em cubos
• 1 saco de vegetais congelados de estilo asiático (como ervilhas, cenouras, brócolis, castanhas-d'água)
• 2 cebolas verdes, pontas aparadas, cortadas pequenas, para enfeitar
• Sementes de gergelim, para enfeitar

Instruções:

1. Em uma frigideira grande em fogo médio, adicione 2 colheres de sopa de óleo vegetal. Quando o óleo estiver quente, coloque a carne de porco na frigideira. Você pode precisar trabalhar em 2 lotes. Cozinhe dos dois lados por cerca de 3 minutos. Você pode querer cortar a carne de porco em pedaços pequenos. Deixou de lado.
2. Em uma tigela média, misture o caldo de legumes, o molho de soja, o molho de pimenta e alho, o vinagre de arroz e o açúcar mascavo. Prove e ajuste o tempero conforme necessário. Um pouco de cada vez, bata o amido de milho no líquido até combinado. Deixou de lado.
3. Em uma frigideira grande e limpa em fogo médio, adicione a colher de sopa restante de óleo vegetal e o óleo de gergelim. Quando o óleo estiver quente, acrescente a cebola e cozinhe por 3 minutos ou até que comece a amolecer.
4. Adicione os vegetais congelados à frigideira e cozinhe por aproximadamente 4 minutos ou até que amoleçam.
5. Enquanto os vegetais cozinham, leve o macarrão lamen para ferver, escorra e reserve.
6. Mexa a mistura líquida e adicione aos vegetais. Aumente o fogo e mexa. O líquido deve engrossar. Se engrossar muito, adicione 1/4 de xícara de água na frigideira (você pode precisar de outro 1/4 de xícara).
7. Reduza o fogo e acrescente o ramen e a carne de porco cozida à frigideira. Misture bem todos os ingredientes e cozinhe por um ou dois minutos para que tudo aqueça.
8. Sirva em tigelas individuais, guarnecidas com cebolinha e sementes de gergelim.

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