Às vezes, simples é melhor quando se trata de jantar. Este prato de massa é fácil de fazer, mas tem um sabor enorme de linguiça, tomate seco, erva-doce e queijo envelhecido.
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Um jantar italiano simples
Às vezes, simples é melhor quando se trata de jantar. Este prato de massa é fácil de fazer, mas tem um sabor enorme de linguiça, tomate seco, erva-doce e queijo envelhecido.
Uma receita rápida e fácil que pode ser preparada em nenhum momento é essencial para as noites agitadas. Mude as coisas usando diferentes sabores de linguiça e qualquer queijo envelhecido que você tenha em mãos.
Receita de macarrão de linguiça, queijo e tomate seco
4 porções
Ingredientes:
- 12 onças de massa curta (como campanelle ou fusilli)
- 3 salsichas
- 1/2 xícara de queijo ralado (como cheddar envelhecido ou gruyere)
- 1 colher de chá de sementes de erva-doce
- 1 colher de sopa de tomates secos ao sol, picados finamente
- 4 a 6 colheres de sopa de azeite virgem extra
- Sal
- Pimenta
Instruções:
- Ferva uma panela grande de água para o macarrão. Quando a água ferver, generosamente água salgada, em seguida, adicione o macarrão. Cozinhe até ficar al dente, de acordo com as instruções da embalagem. Retire a massa da água, reservando água para uso posterior.
- Enquanto isso, prepare as salsichas. Faça furos nas salsichas com a ponta de uma faca. Grelhe em uma frigideira até que todos os lados estejam dourados. Depois de cozido, pique em pedaços pequenos.
- Transfira as salsichas picadas para uma tigela grande. Adicione tomates secos ao sol, sementes de erva-doce e macarrão cozido. Misture junto. Se o macarrão parecer seco, coloque um pouco de água no macarrão.
- Regue o macarrão com azeite de oliva extra-virgem até que esteja bem revestido. Misture o queijo. Tempere com sal e pimenta, se necessário.
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