Muffins de semente de limão e papoula - SheKnows

Com o incrível livro de receitas veganas 150 Melhores Receitas de Muffin Vegans (Robert Rose, janeiro de 2012) por Camilla V. Saulsbury, você pode comer deliciosamente muffins todos os dias da semana! Meu novo café da manhã vegano favorito são os muffins de semente de papoula de limão da Saulsbury.
Com o incrível livro de receitas veganas 150 Melhores Receitas de Muffin Vegans (Robert Rose, janeiro de 2012) por Camilla V. Saulsbury, você pode comer deliciosamente muffins todos os dias da semana! Meu novo café da manhã vegano favorito são os muffins de semente de papoula de limão da Saulsbury.

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Muffins de semente de limão e papoula

Receita de Camilla V. Saulsbury's 150 melhores receitas de muffin vegano, cortesia de Robert Rose, Inc.

Faz 12

Ingredientes:

t.
• 2 xícaras de farinha de trigo

t

• 3 colheres de sopa de sementes de papoula

t

• 2 colheres de chá de fermento em pó

t

• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

t

• 1/2 colher de chá de sal

t

• 1/2 xícara de açúcar granulado vegan ou suco de cana evaporado

t

• 2/3 xícara de leite puro não lácteo

t

• 2/3 xícara de iogurte de soja natural

t

• 1/3 xícara de óleo vegetal

t

• 2 colheres de sopa de raspas de limão finamente raladas

t

• 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora

t

• 1 colher de chá de extrato de baunilha puro

Instruções:

t.
1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. e borrife generosamente uma forma de muffin para 12 xícaras com spray de cozinha antiaderente.

t

2. Em uma tigela grande, misture a farinha, as sementes de papoula, o fermento, o bicarbonato e o sal.

t

3. Em uma tigela média, misture o açúcar, o leite, o iogurte, o óleo, as raspas de limão, o suco de limão e a baunilha, até misturar bem.

t

4. Adicione a mistura de iogurte à mistura de farinha e mexa apenas até incorporar bem.

t

5. Divida a massa igualmente entre as forminhas de muffin preparadas.

t

6. Asse por 18 a 22 minutos ou até que as pontas estejam douradas e um palito inserido no centro saia limpo.

t

7. Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha por 3 minutos e depois transfira para a gradinha para esfriar.

Mais gostoso receitas de café da manhã vegano!