Você ama aqueles biscoitos de cheddar fofos servidos em um certo restaurante de frutos do mar famoso? Aproveite esta versão imitadora em casa e faça-a a qualquer hora, qualquer dia.
Se você já jantou no Red Lobster, é provável que tenha se enchido não só de frutos do mar, mas também de seus sempre populares biscoitos de cheddar. Eu os amo tanto que tentei recriá-los em casa.
Você certamente pode usar qualquer receita de biscoito caseiro que tiver, mas optei por usar o Bisquick para acelerar o processo e tornar as coisas um pouco mais fáceis. Esses bebês são tão leves, fofinhos e deliciosos que deveriam vir com etiqueta de advertência.
Receita de biscoito de baía de cheddar de lagosta vermelha imitadora
Rende 8-10
Ingredientes:
- 2 xícaras de mistura para assar Bisquick
- 1 / 2-3 / 4 xícara de leitelho
- 1 xícara de queijo cheddar picante, ralado
- 2 colheres de sopa de salsa fresca, picadinha
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de tempero italiano
- 1/4 xícara de manteiga derretida
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela misture Bisquick, 1/2 xícara de buttermilk e queijo cheddar. Misture muito bem para incorporar os ingredientes. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de leitelho.
- Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e estenda a massa até cerca de 1 polegada de espessura. Usando um cortador de biscoitos, corte os formatos de biscoitos da massa e coloque na assadeira.
- Asse por 10 minutos ou até que os biscoitos estejam com uma bela cor marrom dourado.
- Em uma tigela pequena, adicione a salsa, o alho, os temperos italianos e a manteiga. Misture bem e pincele as pontas dos biscoitos quentes com a mistura de manteiga. Melhor servido quente.
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