One-Pot Wonder: medalhões de porco feitos em menos de 30 minutos - SheKnows

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Esses medalhões de porco fazem todo o trabalho pesado, tornando mais fácil preparar uma refeição rápida e deliciosa em menos de 30 minutos.

giada de laurentiis
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Com uma pequena ajuda do seu molho teriyaki favorito e uma lata de abacaxi esmagado, esta refeição é tão simples que praticamente se prepara sozinha. E tudo é feito em uma frigideira, o que é uma boa notícia, especialmente na hora de lavar a louça.

2 lombo de porco de abacaxi teriyaki

Morder este porco tenro junto com abacaxi esmagado e teriyaki é divino.

3 lombo de porco teriyaki

Gosto especialmente dos pedacinhos crocantes das vagens de ervilhas chinesas fatiadas e da cebola verde. Aproveite ao máximo a sua noite fazendo este jantar rápido e fácil que parece que demorou mais de 30 minutos para ser feito.

4 lombo de porco teriyaki

Receita de medalhões de lombo de porco com uma frigideira teriyaki e abacaxi

Serve 3 porções

Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 15 minutos | Tempo total: 25 minutos

Ingredientes:

  • 1 lombo de porco, cortado em fatias de 1 polegada de espessura (aproximadamente 1-1 / 4 libras)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 xícara de molho teriyaki preparado
  • 1 (8 onças) pode esmagar abacaxi
  • 3 xícaras de arroz branco cozido
  • 1/2 xícara de vagens de ervilha chinesa crua em fatias finas
  • 3 colheres de sopa de cebola verde picada

Instruções:

  1. Tempere os dois lados do lombo de porco com sal e pimenta.
  2. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione o azeite.
  3. Adicione as fatias de porco à panela e deixe cozinhar de cada lado até que fiquem douradas (cerca de 4 minutos de cada lado).
  4. Retire do fogo e coloque os medalhões em um prato. Cubra com papel alumínio para mantê-los aquecidos.
  5. Na mesma panela, acrescente o molho teriyaki e o abacaxi. Mexa bem para tirar todos os pedaços que sobraram da carne de porco.
  6. Deixe o molho teriyaki reduzir um pouco e engrossar.
  7. Adicione o arroz nos pratos de servir e cubra com os medalhões.
  8. Passe o molho teriyaki e o abacaxi sobre os medalhões e o arroz. Cubra com cebolinha e vagens de ervilha. Sirva quente.
maravilhas de uma panela

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