guacamole, a guloseima mexicana feita de abacate que também é vegano é um grampo de mergulhos de chip premium. Como um ávido fã de salgadinhos veganos, me sinto muito envergonhado por não ter tentado fazer guacamole do zero.
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Espero mudar isso com a receita a seguir.
Guacamole, a guloseima mexicana feita de abacate que também é vegana, é um ingrediente básico dos molhos de batata frita premium. Como um ávido fã de salgadinhos veganos, me sinto muito envergonhado por não ter tentado fazer guacamole do zero.
Espero mudar isso com o seguinte receita.
Ingredientes
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- 1/2 cebola branca pequena
- 2 pimentas jalapeño frescas
- 1 tomate maduro
- 3 abacates Hass maduros
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- Sal a gosto
- Raminhos de coentro fresco para enfeitar
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instruções
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- Com um ralador manual, rale a cebola, o pimentão e o tomate em uma tigela média, usando o lado mais grosso.
- Corte os abacates ao meio, retire os caroços e retire a polpa com uma colher e coloque-os na tigela com a mistura de cebola.
- Use um garfo grande para amassar os ingredientes até ficarem cremosos, mas ainda irregulares.
- Adicione o coentro, o suco de limão e algumas pitadas de sal e misture para misturar.
- Enfeite com os raminhos de coentro fresco e sirva imediatamente.
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