Como fazer uma sopa de abóbora teia de aranha assustadora (e saudável) - SheKnows

Tome esta sopa de abóbora laranja brilhante de colorida a assustadora com a adição de uma teia de aranha e aranha comestíveis.

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A sopa é muito fácil de fazer com purê de abóbora enlatada ou fresca, e as guarnições de teia e aranha podem ser feitas em menos de 10 minutos. Esta é uma sopa rápida! Para uma refeição farta, gosto de servir com algumas fatias de pão artesanal coberto com parmesão e pimenta-do-reino e tostado no forno. Esta receita também inclui substituições de ingredientes para torná-la uma receita de sopa vegana sem laticínios.

Comece cortando suas azeitonas. Corte uma azeitona ao meio no sentido do comprimento. Metade será o corpo da aranha e a outra metade fará as pernas.

Corte a seção da perna ao meio, horizontalmente desta vez.

Agora corte cada uma dessas 2 seções ao meio novamente.

Mais uma vez, corte cada uma das 4 seções ao meio. Agora você deve ter 8 fatias finas. Repita isso com as azeitonas restantes.

Bata a sopa e aqueça até ferver. Coloque-o em suas tigelas e prepare-se para sacar. Se o creme de leite estiver muito espesso, você pode diluí-lo com um pouco de leite. Se você usar leite de coco, certifique-se de usar a variedade integral em lata e misture bem. Coloque o creme de leite (ou leite de coco) em uma garrafinha e desenhe uma espiral no topo de cada tigela de sopa.

Usando um palito, comece do centro da espiral e desenhe várias linhas até as bordas externas. Isso ajuda a criar a forma da teia de aranha.

Talvez você precise usar o creme de leite (ou leite de coco) para traçar essas linhas e realmente fazer a teia de aranha estourar.

Coloque os corpos de suas aranhas no centro de cada teia de aranha.

Disponha as pernas das aranhas, 4 de cada lado do corpo.

Aí está! Sopa assustadora de teia de aranha pronta em 20 minutos ou menos!

Receita de sopa de abóbora teia de aranha

Esta sopa é facilmente sem laticínios e vegana, substituindo com os ingredientes entre parênteses. Se você não tiver uma garrafa de apertar, você pode usar um saco plástico com zíper com a ponta de um canto cortado.

4 porções

Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 10 minutos | Tempo total: 20 minutos

Ingredientes:

• 4 azeitonas pretas grandes
• 2 colheres de sopa de manteiga (ou óleo de coco)
• 1 lata (29 onças) de purê de abóbora
• 2 xícaras de caldo de galinha (ou caldo de vegetais)
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 4 folhas de sálvia frescas, picadas
• 1/2 colher de chá de sal marinho grosso ou sal kosher
• 1/8 colher de chá de pimenta moída fresca
• 1 colher de sopa de xarope de bordo real
• 1/4 xícara de creme de leite (ou leite de coco enlatado)
• 1/2 colher de chá de leite (opcional)

Instruções:

1. Faça suas aranhas cortando as azeitonas ao meio no sentido do comprimento.
2. Corte em fatias finas 4 das metades da azeitona em 8 segmentos cada. Reserve as azeitonas para enfeitar.
3. Em uma panela grande em fogo alto, derreta a manteiga (ou óleo de coco).
4. Junte o purê de abóbora, o caldo, o gengibre em pó, a sálvia picada, o sal, a pimenta e o xarope de bordo.
5. Aqueça até ferver, cerca de 8 a 10 minutos.
6. Divida a sopa em 4 tigelas.
7. Coloque o creme de leite (ou leite de coco) em uma garrafinha. Se o creme de leite estiver bem espesso, acrescente o leite e mexa bem.
8. Use o creme de leite (ou leite de coco) para desenhar uma espiral em cada tigela de sopa.
9. Use um palito para desenhar linhas retas do centro de cada espiral até as bordas externas.
10. Desenhe sobre essas linhas com o creme de leite (ou leite de coco).
11. Coloque uma metade de azeitona no centro de cada teia e arrume 8 lascas de azeitona ao redor de cada metade para fazer as aranhas.

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