Se você está planejando lanches para o Super Bowl ou precisa de um petisco saudável para manter na bolsa, uma mistura caseira para festas (essencialmente uma mistura para trilhas) é fácil de fazer e muito mais saborosa do que qualquer coisa tirada da lata de lixo. Esta mistura de festa vegana saudável apresenta nozes torradas lentamente e uma variedade doce de frutas secas.
Se você está planejando lanches para o Super Bowl ou precisa de um petisco saudável para manter na bolsa, uma mistura caseira para festas (essencialmente uma mistura para trilhas) é fácil de fazer e muito mais saborosa do que qualquer coisa tirada da lata de lixo. Esta mistura de festa vegana saudável apresenta nozes torradas lentamente e uma variedade doce de frutas secas.
Mix de nozes torradas para festa
Rende 5 xícaras
Ingredientes:
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- 1 xícara de pistache com casca
- 1 xícara de amêndoas cruas
- 1 xícara de metades de nozes
- 1 xícara de cajus inteiros
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo puro
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
- 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
- 1/2 colher de chá de sal
- Alguns grãos de pimenta-do-reino
- Punhado de sementes de gergelim
- 1/2 xícara de cerejas secas
- 1/2 xícara de mirtilos secos
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Instruções:
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- Pré-aqueça o forno a 350 graus F. e borrife uma assadeira grande de borda com spray de cozinha.
- Em uma tigela grande, misture nozes, óleo de coco, xarope de bordo e especiarias. Misture bem para revestir.
- Espalhe as nozes em uma única camada na assadeira e asse por 15 minutos, mexendo de vez em quando, até que fiquem pegajosas, mas secas. Não deixe as nozes queimarem (pode acontecer rapidamente).
- Coloque a assadeira sobre uma gradinha, polvilhe com as sementes de gergelim, mexa e deixe esfriar.
- Transfira as nozes para uma tigela grande e adicione as frutas secas, mexendo para combinar. Sirva imediatamente ou deixe esfriar completamente e guarde em um recipiente hermético ou em saquinhos de lanche.
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Mais gostoso receitas de lanches veganos!
