Bolo Bundt de mirtilo, cerveja e manteiga marrom é uma sobremesa deliciosa - SheKnows

Este bolo tem os quatro B's de incrível: manteiga marrom, cerveja e mirtilos. Quero dizer, você realmente não pode ficar muito melhor do que isso. Combinado com um glacê de limão azedo e mais mirtilos do que você pode aguentar, este bolo provavelmente se tornará seu favorito após sua primeira mordida de dar água na boca.

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Eu sei disso porque comi três peças esta manhã no café da manhã. Mas, em minha defesa, tem mirtilos, então é meio, meio, só um pouquinho saudável. Direito? OK ótimo. Que bom que estamos na mesma página.

Receita de bolo Bundt de mirtilo, cerveja e manteiga marrom

Inspirado e adaptado de Um cutelo country

Manteiga marrom, cerveja e mirtilos - o que há para não amar? Este delicioso bolo é a sobremesa perfeita para qualquer época do ano. Para adicionar à sua massa, acrescente suas frutas e nozes favoritas.

Serve de 8 a 10 porções

Tempo de preparação: 10-15 minutos | Tempo de cozedura: 1 hora | Tempo inativo: 10 minutos | Tempo total: 1 hora 25 minutos

Ingredientes:

Para o bolo

• 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal
• 1/2 xícara de mel
• 1-1 / 2 xícaras de açúcar mascavo
• 5 ovos grandes
• 2-1 / 2 xícaras de farinha multiuso
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• Sal Dash
• 3/4 xícara de leitelho
• 1/4 xícara de âmbar ale
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 2/3 xícara de nozes picadas
• 1-1 / 2 pintas de mirtilos

Para o Glaze

• 1 onça de cream cheese
• 3-1 / 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 colher de sopa de creme de leite fresco
• 3/4 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1/2 xícara de mirtilos
• 1/4 xícara de nozes picadas

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 325 graus F. Unte uma forma Bundt de tamanho padrão com spray de cozinha antiaderente.
2. Em uma panela média em fogo médio, derreta as 2 barras de manteiga. Mexa constantemente até que a manteiga comece a espumar, fique marrom e cheire a terra, cerca de 5 a 10 minutos. Retire do fogo e deixe descansar em temperatura ambiente.
3. Em uma tigela, bata a manteiga, o mel e o açúcar mascavo até ficar cremoso. Adicione os ovos, um de cada vez, até que estejam totalmente combinados.
4. Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga, alternando com o leitelho e a cerveja, mexendo até obter uma massa homogênea. Acrescente a baunilha, as nozes e os mirtilos com cuidado para não quebrá-los.
5. Despeje a mistura na forma Bundt preparada. Asse por cerca de 60 minutos ou até que um palito inserido no meio saia limpo. Deixe o bolo esfriar na forma por cerca de 10 minutos e, em seguida, retire-o da forma e coloque-o sobre uma gradinha para esfriar.
6. Enquanto isso, prepare a cobertura batendo o cream cheese, a manteiga, o creme de leite e o açúcar de confeiteiro até ficar espesso e cremoso.
7. Regue o bolo com a cobertura e cubra com os mirtilos e as nozes picadas.

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