Peitos de frango grelhados simples cobertos com tomates e molho de creme de vodka tornam esta refeição fácil impressionante o suficiente para companhia.
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Jantar fácil durante a semana
Peitos de frango grelhados simples cobertos com tomates e molho de creme de vodka tornam esta refeição fácil impressionante o suficiente para companhia.
Jantares rápidos de frango são um grampo para qualquer caixa de receita. Combine este pomodoro de frango com batatas assadas simples e uma salada verde para uma refeição saudável.
Receita de pomodoro de frango com molho de creme de vodka
Adaptado de Tomilho
4 porções
Ingredientes:
- 4 peitos de frango desossados e sem pele
- Sal
- Pimenta
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/4 xícara de vodka
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de tomates picados ou cortados pela metade
- 1/4 xícara de cebolinha fatiada
Instruções:
- Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
- Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio. Adicione o frango e cozinhe por cerca de 8-12 minutos, dependendo da espessura, até estar cozido, virando de vez em quando. Retire para uma travessa e tenda com papel alumínio para manter aquecido.
- Adicione a vodka para desengordurar a frigideira, raspando todos os pedaços marrons do frango. Adicione o caldo de frango, o suco de limão e o creme de leite. Cozinhe por cerca de 4-5 minutos até engrossar.
- Misture os tomates e deixe cozinhar até ficarem macios.
- Espalhe os tomates e o molho sobre o frango e polvilhe com a cebolinha.
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