Por mais deliciosos e pequenos que sejam, ovos cozidos nem sempre são tão fáceis de fazer. Se você quiser evitar problemas de descascamento, anéis ao redor da gema e problemas de preenchimento que parecem com uma falha no Pinterest, esses hacks diabólicos podem mudar sua vida.
Descamação
Descascar ovos cozidos parece ser a parte mais problemática do processo de fabricação de ovos cozidos, então vamos começar aqui. Experimente esses métodos e encontre aquele que funciona melhor para você.
1. Use um copo de água
Você nem precisa tocar no ovo quando usar este método.
2. Use um espremedor de batatas com cuidado
Cuidadosamente é a palavra chave aqui. Você não quer acabar com ovos triturados.
3. Roll it
Abra caminho até os ovos descascados sem esforço.
4. Olha, mãe, sem mãos
Não estou dizendo que essa seja a maneira mais higiênica de descascar ovos, mas é um truque legal de festa.
Cozinhando
A maneira como você cozinha seus ovos determinará se você vai quebrá-los ou não para descobrir aquele anel esverdeado e cheiro de enxofre. Este é um sinal revelador de cozimento excessivo e pode ser consertado.
5. Você nem precisa ferver água
Use uma forma de muffin e o forno para assar ovos perfeitos, sem nunca ferver água.
6. Ovos frescos no vapor
Por mais maravilhosos que sejam os ovos frescos para o café da manhã, eles são realmente mais difíceis de descascar quando você os cozinhou. A Simply Recipes recomenda que, se seus ovos não tiverem pelo menos uma ou duas semanas, cozinhá-los é o caminho a percorrer.
7. Deixe ferver, desligue o fogo. O fim.
Não deixe seus ovos ficarem quicando em uma panela de água fervente por muito tempo. Leve a água para ferver, desligue o fogo imediatamente e deixe o calor residual fazer o trabalho. Não mais gemas cozidas demais.
