Uma das principais resoluções do ano novo, ano após ano, é perder peso. Isso inclui uma alimentação mais saudável, malhar mais e cortar alimentos processados e doces. Tão importante quanto ficar mais saudável e perder peso, um aspecto-chave de uma vida saudável que as pessoas ignoram é entender exatamente o que estão comendo, além do rótulo. Alguns alimentos que você acha que são ruins são, na verdade, alguns dos melhores para você e vice-versa. Então, se você é um dos milhões que prometeram tornar este seu ano mais saudável, dê uma olhada nesses cinco produtos alimentícios e bebidas para EVITAR em 2012. A lista pode te surpreender.
Alimentos processados “sem gordura”
No início dos anos 2000, a tendência da dieta sem gordura era a tendência da dieta “it”. No entanto, a tendência de redução de gordura está longe de acabar. Os fabricantes retiram ingredientes essenciais, como manteigas e óleos, para reduzir o teor de gordura. Para manter o sabor, eles começaram a adicionar conservantes, sabores artificiais e adoçantes. Além disso, os fabricantes adicionariam mais carboidratos, açúcares e sais aos produtos, o que aumentaria o conteúdo calórico geral. Além disso, estudos descobriram que as pessoas comeriam o dobro do que normalmente comeriam de produtos sem gordura por causa do menor teor de gordura.
Em vez de encher-se de alimentos “falsos”, troque os alimentos sem gordura por alimentos recheados com gorduras “boas” (gorduras mono e poliinsaturadas) que são encontradas em óleos, manteiga de amendoim, pastas e muitos vegetais. As gorduras boas têm menos colesterol e ajudam a mantê-lo saciado por mais tempo.
Adoçantes artificiais
Você não pode ir a um escritório hoje sem ser confrontado com caixas de adoçantes artificiais, como Splenda e Sweet N Low. Esses produtos são geralmente baixos em calorias e são substitutos sintéticos do açúcar. Tem havido inúmeros debates sobre se o uso desses adoçantes tem ou não uma ligação com câncer ou ganho de peso, sem nenhuma documentação real das alegações.
No entanto, como 2012 é o ano da “comida de verdade”, troque os três pacotes de Sweet N Low por um pacote de açúcar de cana de verdade ou Stevia. Stevia é um adoçante natural feito apenas de produtos reais e é 30 vezes mais doce que o açúcar!
Refrigerante diet
O refrigerante é um dos hábitos mais difíceis de abandonar, especialmente se você o bebe por causa da dependência da cafeína. Refrigerantes comuns são cheios de açúcares e calorias vazias, o que tem sido relacionado à obesidade em crianças. Não pense que mudar para uma dieta vai ajudar no problema também. Um estudo publicado em 2009 pelo Journal of Diabetes care descobriu que aqueles que bebiam refrigerante diet todos os dias tinham 67% mais chances de desenvolver diabetes tipo 2 do que aqueles que não o faziam. Além disso, o consumo diário de refrigerante diet foi vinculado a um maior risco de acidente vascular cerebral e doenças cardiovasculares, conforme declarado na Conferência Internacional de AVC da American Stroke Association.
Um refrigerante de vez em quando não vai te matar, mas comece o ano fresco trocando essas latas de calorias vazias por chás com cafeína ou café. Se você bebe pela doçura, experimente bebidas com suco 100%.
Jantares de dieta congelada
Devido às pessoas trabalharem mais horas e tendo que conciliar a vida familiar com carreiras agitadas, muitas pessoas, especialmente mulheres, passaram a comprar alimentos congelados “diet” para comer em almoços e jantares. Essas refeições são normalmente pobres em gordura e calorias, mas também são desprovidas de muitos nutrientes. Muitos pratos usam carboidratos “refinados” no lugar de grãos inteiros para cortar calorias. Muitos desses pratos de dieta congelados também são ricos em sódio, o que pode levar ao aumento de peso da água e ao inchaço. Além disso, muitos desses pratos são tão baixos em calorias, contendo menos de 250 por caixa, que as pessoas acabam comendo demais o resto do dia para conter a fome.
Em vez dessas refeições compradas em lojas, faça uma refeição caseira fácil, como ensopado de barro ou sopa, que pode ser feita com antecedência e congelada. Dessa forma, você sabe exatamente o que está comendo.
A maioria das barras de proteína / fibra
Agora, nem todas as barras de proteína são criadas iguais. Algumas dessas barras são realmente uma boa fonte de proteína, especialmente para atletas. No entanto, a maioria dessas barras tem tanto açúcar, gordura e carboidratos quanto uma barra de Snickers ou Butterfinger! Estudos descobriram que aqueles que comeram o PowerBar tiveram um rápido aumento de açúcar no sangue, mas experimentaram um rápido declínio logo depois - os mesmos efeitos daqueles que comeram uma barra de chocolate!
Em vez dessas barras, opte por alimentos ricos em proteínas e grãos inteiros, como pão integral com manteiga de amendoim. Porém, se você quiser considerar uma refeição ou barra de proteína, procure barras que tenham menos de cinco gramas de gordura, pelo menos oito gramas de proteína e três a cinco gramas de fibra.
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