Eu fiz vinagres aromatizados, óleos infundidos, sais temperados e açúcar gourmet, mas nunca pensei em fazer o meu próprio extrato de baunilha até que minha amiga Rachel de Raia’s Recipes me mostrou seu próprio pote grande de baunilha perfumada e colorida extrair. Feito em casa é sempre melhor - e tudo o que você precisa para fazer extrato de baunilha em casa é vodka, feijão de baunilha e um pote.
Eu fiz vinagres aromatizados, óleos infundidos, sais temperados e açúcar gourmet, mas eu nunca pensei em fazer meu próprio extrato de baunilha até que minha amiga Rachel de Raia’s Recipes me mostrou seu próprio frasco grande de extrato de baunilha perfumado e de cor rica. Feito em casa é sempre melhor - e tudo o que você precisa para fazer extrato de baunilha em casa é vodka, feijão de baunilha e um pote.
Extrato de baunilha
Rende 16 onças
Ingredientes:
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- 3 vagens de baunilha
- 16 onças de vodka vegana
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Instruções:
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- Use uma faca afiada para cortar os grãos de baunilha no sentido do comprimento para expor as sementes, mas mantenha os grãos intactos.
- Coloque os grãos de baunilha em uma jarra de vidro ou divida-os em garrafas menores (eles são ótimos presentes!).
- Cubra o feijão com vodka, sele e agite. Coloque o frasco ou os frascos em local fresco e escuro por pelo menos 1 mês, agitando ocasionalmente.
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Mais vegan basics dominar!
