O feijão Cannellini tem um sabor delicioso de nozes e uma carne macia e cremosa que contrasta deliciosamente com a crocância das fatias de baguete torradas. Alho e tomates secos ao sol dão à cobertura de feijão ainda mais sabor para este vegano Aperitivo.
O feijão Cannellini tem um sabor delicioso de nozes e uma carne macia e cremosa que contrasta deliciosamente com a crocância das fatias de baguete torradas. O alho e os tomates secos ao sol dão à cobertura de feijão ainda mais sabor para este aperitivo vegano rápido de fixar.
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Cannellini Crostini
Faz 16
Ingredientes:
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- 3 colheres de sopa de azeite, dividido
- 1 baguete (8 onças), cortada transversalmente em 16 fatias
- 1/2 xícara de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de tomates secos ao sol, picados em óleo e escorridos
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 1 lata (15 onças) de feijão cannellini, enxaguado, escorrido
- Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
- 3 colheres de sopa de salsa fresca picada
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Instruções:
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- Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
- Use 1-1 / 2 colheres de sopa de óleo para pincelar levemente as fatias de baguete. Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno torradas até ficarem crocantes e levemente douradas. Retire e reserve.
- Aqueça o óleo restante em uma frigideira grande em fogo médio e acrescente a cebola. Cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio. Adicione o alho e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto.
- Adicione os tomates, o vinho e o feijão e leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando por 5 minutos.
- Tempere com sal e pimenta e junte a salsa.
- Transfira a mistura de feijão para uma tigela de servir.
- Sirva com fatias de baguete torradas, permitindo que os convidados amontoem a mistura de feijão em suas torradas.
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Mais entretenimento veganoreceitas!
