Aproveite as vantagens do frango assado comprado na loja para fazer refeições caseiras em minutos, como este frango rápido Marsala.
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Atalhos para jantar
Aproveite as vantagens do frango assado comprado na loja para fazer refeições caseiras em minutos, como este frango rápido Marsala.
Frango Marsala pode parecer chique, mas você pode fazer este prato rápido em uma noite da semana. Sirva sobre macarrão para uma refeição saudável de uma tigela.
Receita de Marsala de frango rápido
Serve 2-4
Ingredientes:
- 8 onças de massa penne de trigo integral (ou sua massa favorita)
- 2 colheres de chá de azeite
- 1/2 xícara de cebola branca picada
- 8 onças de cogumelos, fatiados
- 2 colheres de chá de salsa picada
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de sálvia seca
- 1 colher de chá de molho de soja
- 3/4 xícara de vinho Marsala
- 1 colher de chá de amido de milho
- 2 xícaras de frango cozido grosseiramente picado ou ralado
- Sal
- Pimenta
Instruções:
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Reserva.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione a cebola, tempere com sal e cozinhe até ficar macia. Adicione os cogumelos, a salsa, o orégano e a sálvia. Mexa para combinar. Cozinhe em fogo médio até dourar e caramelizar, cerca de 8 minutos.
- Adicione o molho de soja e despeje quase todo o vinho (reservando cerca de 2 colheres de sopa para depois), aumente o fogo e cozinhe por mais 5 minutos. Junte o frango cozido e tempere com sal e pimenta.
- Misture o amido de milho com o vinho Marsala restante até combinado. Quando o molho estiver fervendo, despeje a mistura de amido de milho e mexa delicadamente até engrossar um pouco, cerca de 2 minutos. Retire do fogo.
- Sirva sobre macarrão cozido.
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