Perca a espiga... É tudo sobre bolinhos de milho - SheKnows

Milho fresco e jalapeños são transformados em bolinhos crocantes com um toque picante. Experimente mergulhar esses saborosos pedaços no molho cremoso e fresco de salsa.

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Milho e jalapeños formam um par fantástico nestes deliciosos bolinhos fritos. Estes são tão fáceis de preparar e provavelmente você já tem a maioria, senão todos os ingredientes em sua despensa. Você pode fazer a massa com antecedência e seguir as instruções de cozimento quando estiver pronto para preparar. Mergulhe-os no molho cremoso de salsa para um toque de frescor e diminuir o calor desses petiscos picantes.

Receita de bolinhos de milho com jalapeño picante

Rende 8-10

Ingredientes:

• 3 xícaras de grãos de milho frescos
• 2 jalapeños pequenos, picados
• 1 punhado de coentro fresco
• 1 xícara de mistura para pão de milho
• 1 colher de chá de cominho
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• Sal e pimenta a gosto
• 1 ovo grande
• 1/3 xícara de leitelho
• 3 colheres de sopa de azeite

Instruções:

1. Em uma tigela grande, adicione todos os ingredientes, exceto o azeite e misture muito bem.
2. Aqueça uma panela grande em fogo médio e adicione o azeite.
3. Usando uma colher, coloque pedaços da massa dos bolinhos na assadeira, tomando cuidado para não lotar a assadeira.
4. Cozinhe os bolinhos fritos por 4 a 5 minutos de cada lado ou até dourar. Coloque os bolinhos fritos em um prato forrado com toalhas de papel para ajudar a absorver o óleo extra.
5. Assim que todos os bolinhos estiverem preparados, transfira-os para uma travessa e sirva com o molho cremoso (receita abaixo).
   

Receita de molho cremoso de salsa

Rende 1-1 / 2 xícaras

Ingredientes:

• 3/4 xícara de creme de leite ou iogurte grego puro
• 1/2 xícara de molho (comprado em loja ou caseiro)
• 1 limão, espremido e com casca
• 1/4 xícara de cebola roxa picada
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes e misture bem.
2. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para ajudar na mistura dos sabores.
3. Antes de servir, misture bem e coloque o molho em uma travessa junto com os bolinhos de milho jalapeño.

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