Enquanto crescia, o arroz branco fervido no saco era um alimento básico na casa da minha família. Mas, como muitas pessoas, hoje em dia estou tentando cortar os carboidratos simples e, em vez disso, procuro produtos que ofereçam perfis nutricionais mais robustos ao mesmo tempo que posso trabalhar nas minhas receitas clássicas favoritas (uma menina não vive sem frito arroz!). Basta uma ida ao supermercado e você verá que existem inúmeras opções saborosas por aí. Quer você opte por um produto estável na despensa que cozinha como arroz tradicional ou algo feito com vegetais frescos, aqui estão nossos favoritos alternativas de arroz.
1. Arroz banza grão de bico
O arroz Banza's embala 11 gramas de proteína por porção, cozinha mais rápido do que o arroz normal e tem gosto muito parecido com o verdadeiro.
Arroz Banza de grão de bico, $ 4 / saca em Banza
2. RightRice
RightRice é uma alternativa estável para aqueles que cuidam de seus carboidratos. Feito de grão de bico, lentilha e ervilha, RightRice tem duas vezes mais proteína do que o arroz normal, cinco vezes mais fibra e 40% menos carboidratos líquidos.
RightRice, $ 11,98 / 3 sacas em Amazonas
3. Arroz de brócolis
Obtenha mais verduras em sua dieta, substituindo o arroz branco por brócolis rico. Por ele congelado, use-o para fazer seus pratos favoritos - pense no arroz com brócolis frito ou na caçarola de brócolis com queijo.
Cece’s Veggie Co. Organic Riced Broccoli, $ 4,99 em Instacart
4. Arroz de batata doce
Adicione um pouco mais de energia aos seus pratos favoritos com batata-doce temperada. Tem uma textura fofa e al dente, mas sua doçura inerente adiciona um sabor novo e excitante às receitas clássicas.
Boulder Canyon Authentic Foods com batata doce rica em US $ 3,99 Instacart
5. Arroz de couve-flor
De todas as opções de vegetais ricos no mercado, a couve-flor tem o sabor mais neutro. Você pode encontrá-lo no corredor do freezer, embora algumas marcas também possam ser encontradas na seção de hortifrutigranjeiros.
Couve-flor com legumes verdes gigantes, $ 3,49 em Instacart
6. Orzo
Se você está experimentando substitutos de arroz por causa do tédio, não por nutrição, você pode sempre experimentar o orzo. Cozido como macarrão normal até ficar al dente e depois escorrido, o orzo pode ser usado para fazer saladas, pilafs e refogados. Adoramos misturá-lo com azeite, suco de limão e folhas de hortelã fresca picadas para uma salada de verão rápida e deliciosa.
DeLallo Orzo, $ 4,19 em Instacart
7. Arroz milagroso
Se consumir menos carboidratos é sua prioridade, esta é uma ótima alternativa ao arroz. É feito da fibra da planta Kannyuko Imo e tem apenas três gramas de carboidratos. Avisaremos que quando você abre isto, há um cheiro pungente de peixe que pode ser bastante desagradável mas assim que você cozinha, o cheiro desaparece e você fica com um arroz rápido e fácil alternativa. Prenda a respiração ou algo assim ao abri-lo.
Arroz milagroso, $ 2,19 em Prosperar no mercado
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