Uma cremosa e rica mudança da cidra quente, este leite de coco com temperos quentes é a bebida ideal para um feriado vegano; até mesmo os não veganos do grupo apreciarão este gole festivo.
História relacionada. Martha Stewart acabou de compartilhar um curry cremoso de brócolis que você vai comer no outono.
Fazer suas próprias especiarias permite que você personalize sua bebida vegana de acordo com seus gostos e oferece a deliciosa opção de mudar os sabores do leite de coco durante o inverno.
Leite de coco quente com especiarias quentes
6 porções
Ingredientes:
- 2-1 / 2 xícaras de leite de amêndoa
- 1 lata (15 onças) de leite de coco
- 3 peças de anis estrelado
- 3 paus de canela
- 6 cravos-da-índia inteiros
- 1 colher de sopa de pimenta preta
- 3 fatias de gengibre fresco descascado (1/4 de polegada de espessura)
- Tiras longas de raspas de 1 laranja
- Noz-moscada recém ralada ou uma pitada de pimenta de Caiena
Instruções:
- Em uma panela média, misture a amêndoa e o leite de coco. Deixou de lado.
- Em uma camada dupla de gaze, combine anis estrelado, canela, cravo, pimenta, gengibre e raspas de laranja. Envolva os temperos em uma gaze, amarrando as pontas.
- Coloque o saco de especiarias na mistura de leite e leve para ferver em fogo médio-alto.
- Rapidamente reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Sirva quente polvilhado com noz-moscada ou pimenta de Caiena.
Mais receitas de férias veganas
Receita de gemada vegana
Leite de caju de coco vegan
Cidra de maçã quente maravilhosa
