Sanduíches de peixe preto com salada de coentro são incrivelmente rápidos de fazer - SheKnows

É fácil desfrutar de um sanduíche como prato principal quando é algo tão farto quanto peixe enegrecido. Cubra esta captura com uma salada de coentro para uma refeição saborosa e fabulosa.

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Esses sanduíches de peixe são tão fáceis de fazer que você pode chamá-los de comida de conveniência. Eles são ideais para jantar (ou almoço) após um dia agitado.

A cobertura picante desses filés é super deliciosa e você provavelmente já tem todos os ingredientes do tempero na despensa. Use uma frigideira de ferro fundido para ajudar a desenvolver a camada crocante e enegrecida desses sanduíches - eles são um problema.

Sanduíches de peixe grelhado com receita de salada de coentro

2 porções

Tempo de preparação: 5 minutos | Tempo de cozimento: 8 minutos | Tempo total: 13 minutos

Ingredientes:

Para a salada de coentro

• 1/4 xícara de maionese
• 1/8 xícara de creme de leite
• 2-1 / 2 - 3 colheres de sopa de suco de limão fresco, a gosto
• 2 colheres de sopa de folhas de coentro frescas, picadas
• 1-1 / 2 colheres de chá de açúcar
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/2 xícara de repolho pré-embalado

Para o peixe

• 2 (4 onças) de filés de peixe de sabor suave (usei tilápia)
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 2 colheres de chá de páprica defumada
• 2 colheres de chá de pimenta chipotle (ou outra pimenta seca e picante)
• 2 colheres de chá de alho picado desidratado
• 2 colheres de chá de tomilho seco
• 1-1 / 2 colheres de chá de mostarda seca
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
• 2 pãezinhos de sanduíche

Instruções:

Para a salada de coentro

1. Em uma tigela média, misture tudo, exceto a salada de repolho. Misture bem. Prove e ajuste o tempero a seu gosto.
2. Adicione a salada de repolho e mexa para que fique bem revestido.
3. Leve à geladeira até a hora de usar.

Para o peixe

1. Em um prato raso, coloque a manteiga derretida. Em uma tigela pequena, adicione todos os temperos e misture bem. Deixou de lado.
2. Coloque uma frigideira de ferro fundido em fogo alto. Um de cada vez, coloque cada filé de peixe na manteiga derretida para cobrir os dois lados.
3. Adicione a mistura de temperos para cobrir totalmente 1 lado de ambos os filés. Pressione-o com as mãos para ajudá-lo a aderir.
4. Reduza o fogo para médio-alto e coloque o lado revestido dos filés na frigideira para que não se toquem. Polvilhe o tempero restante por cima dos filés.
5. Cozinhe de cada lado por 3-4 minutos. Retire da frigideira e coloque cada filé em um pão.
6. Cubra com a salada de coentro e sirva imediatamente.

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