Uma das minhas maneiras favoritas de economizar dinheiro ao fazer compras é dar uma olhada nas ofertas semanais. Não sou de comprar algo só porque está à venda, mas me transformei em uma bagunça vertiginosa quando um dos meus produtos favoritos estava à disposição.
É por isso que, claro, acabei com muitos pacotes de linguiça italiana doce esta semana. Como tenho certeza que você também faria, a primeira coisa que optei por fazer foi um prato de salsicha e massa. E cara, fez o meu macarrão com salsicha e brócolis rabe bowties sair bem! Mas e agora?
Quando se trata de usar minhas sobras de linguiça italiana, eu realmente não quero ir para outro prato de massa. E embora eu seja um grande fã de congelar certos alimentos para ajudá-los a durar mais, eu queria ter minha salsicha fresca. Normalmente adoro usar salsicha em pratos de café da manhã, como um ovo e batata mexida ou algum paleo-amigável
Primeiro, lembrei-me de um amigo me contando sobre um caçarola de batata doce com queijo com linguiça vegetariana, que eu, é claro, substituiria pela minha doce linguiça italiana. Então, brevemente, pensei em fazer algo um pouco mais saudável, como um Quinoa, feijão verde e salsicha ou talvez um espinafre e salsicha cuscuz prato. Eu até considerei fazer alguns super-simples salsicha italiana magra e pimentão mas no final decidi que queria algo mais forte.
No começo eu pensei em fazer alguns bolinhos de cheddar de salsicha. Quão bons seriam aqueles servidos em alguns espetos com vegetais grelhados? Mas, no final das contas, não é bem a temporada para eles. Então eu babei abóbora kabocha recheada com salsicha. Embora a abóbora não esteja na época no momento, optei por marcar esta receita para mais tarde. No final, eu sabia exatamente o que estava desejando: tacos de pizza de salsicha!
Sério, quem não ama tacos?
Acho que poderia comê-los o dia todo, todos os dias, e adoro que essa seja uma forma criativa de combinar sabores italianos em um prato mexicano. Muitas vezes, os mashups de comida podem ser a melhor parte da culinária, e essas tacos de pizza de salsicha com certeza serão simplesmente incríveis.
No mínimo, sei que não vou ficar entediado com toda a minha doce salsicha italiana sobras. E eu sei que você também não.
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