Se você não tem glúten, existem apenas alguns alimentos reconfortantes que você não pode mais comer - aqueles substitutos sem glúten estariam bem, mas eles simplesmente não têm o gosto dos da mamãe. Em vez de lamentar sua perda, crie novos favoritos de comida caseira com uma ajudinha de SheKnows e alguns de nossos blogueiros favoritos.
1. Receita de abóbora espaguete assada com molho de tomate e salsicha
Imagem: Casal Branco com Arroz
Esse espaguete assado com molho de tomate e salsicha não é apenas um jantar aconchegante - é perfeito para companhia. A apresentação é tão impressionante que eles nem vão pensar em como deve ter sido fácil.
2. Receita rica e cremosa de sopa de queijo grelhado
Imagem: Jasmin Fine/ 1 Biscoito Fino
Você não precisa estar sem glúten para saber que esta é uma boa ideia. Sopa de queijo grelhado pode ser a melhor ideia já que, bem, pão fatiado.
3. Receita de pão de cerveja cheddar e recheio de linguiça
Imagem: O dia todo eu sonho com comida
Esta não é a sua receita de recheio de Ação de Graças. Há tanta salsicha, a apropriadamente chamada pão cheddar e recheio de linguiça pode ser comido com uma salada simples como refeição. Yum!
4. Receita de biscoitos de chocolate com manteiga de amendoim e canela
Imagem: Sempre peça sobremesa
Às vezes, você só precisa de algo doce para terminar o dia. Esses biscoitos sem glúten, canela, manteiga de amendoim, chocolate, pedaços de chocolate não são apenas melhores do que a variedade comum - eles não agravam sua doença celíaca!
5. Receita de tortilhas de couve-flor
Imagem: Garota da receita
Para alguns de nós, não há nada mais reconfortante do que uma pilha de fajitas, mas e as tortilhas? Estes espertos tortilhas de couve-flor são flexíveis o suficiente para encher com seus ingredientes favoritos para tacos, fajitas, quesadillas e muito mais, mas saborosos o suficiente para serem saboreados na hora.
6. Receita de creme de couve-flor e risoto de tomate seco
Esse Risoto cremoso de couve-flor e tomate seco não é apenas sem glúten - é mais saudável do que o seu risoto tradicional.
7. Receita de batata-doce vegan (e sem glúten!) De pimenta-malagueta em panela lenta
Imagem: Duas Ervilhas e Seu Vagem
Esse sem glúten, batata doce vegana pimenta malagueta vai aquecê-lo durante os meses frios de inverno, mas com coberturas frescas como abacate e cebolinha, também é um bom lanche durante a primavera.
8. Receita de sopa de frango e milho
Imagem: A garota na pequena cozinha vermelha
Esse frango cremoso e sopa de milho obtém seus benefícios reconfortantes de creme de milho em vez de leite engrossado com roux, o que significa que é sem glúten e extra-saboroso.
9. Bibimbap vegetariano com receita de tofu crocante e quinua
Imagem: Bem chapeado
Esta pequena tigela de conforto coreano está repleta de vegetais saudáveis e pimenta picante. Bibimbap, como este blogueiro aponta, não é apenas delicioso - também é divertido de dizer. Se você não gosta de tofu, carne ou frango está ótimo.
10. Receita de taças para café da manhã com quinua cremosa de canela e abóbora
Aposto que você pensou que quinua e abóbora eram apenas para o jantar. Pense de novo. Este doce e cremoso tigela de café da manhã com quinua e abóbora é uma forma poderosa de começar o dia.
11. Receita de molho de feijão branco com limão e alecrim
Imagem: Cucina Bella de Sarah
Às vezes, não há nada mais reconfortante (ou mais fácil) do que se enrolar para assistir a um filme e comer com culpa nada além de lanches para o jantar - ou talvez você esteja apenas dando uma festa para assistir e precisa de uma opção sem glúten. De qualquer maneira, este molho de feijão branco com limão e alecrim é delicioso com grãos inteiros e chips de sementes ou pita, em biscoitos ou mesmo com crudités.
12. Sopa fácil de abóbora com receita de óleo de trufas
Imagem: Casal Branco com Arroz
O bom de ser um foodie é que as pessoas ficam tão confusas sobre o que dar de presente no Natal que você ganha óleo de trufas. O lado ruim disso é que você pensa que de repente precisa fazer todos os tipos de pratos sofisticados e difíceis de fazer para usar o óleo de trufas da maneira que ele merece. Ou você? Tente isto sopa de abóbora sem glúten (e super fácil) em vez de.
13. Receita de panquecas de coco torrado
Imagem: Temperado
Existem poucas coisas neste mundo tão reconfortantes quanto panquecas no café da manhã (ou no café da manhã para o jantar). Esses panquecas de coco torradas soará bem para a maioria das pessoas, mas para os tradicionalistas do café da manhã, ele oferece uma opção de mirtilo.
14. Receita de pimentas recheadas com quinua com queijo
Imagem: O que o judeu quer comer
Pimentos recheados não são apenas reconfortantes; eles são versáteis. Tão versáteis que podem ser veganos, sem glúten e gostoso.
15. Receita de focaccia sem glúten de erva-doce e azeitona preta
Poucas coisas no banco de dados de culinária de alguém são tão reconfortantes quanto pão caseiro. Focaccia com erva-doce caramelizada e azeitonas pretas pode muito bem acompanhar sua massa favorita, mas você vai comê-la sozinha de qualquer maneira.
16. Receita de nhoque sem glúten
Imagem: Allyson Kramer/Coma boa comida
Pensei nhoque estava fora de questão se você não tem glúten? Pense de novo. A perfeição de batata espessa, rica e mastigável posso seja seu novamente.
17. Receita cremosa de canja de caju tailandesa em panela elétrica lenta
Imagem: Culinária Sarcástica
Ninguém. Isso não é uma piada. UMA sopa cremosa de frango com caju tailandesa feita em panela elétrica. De nada.
18. Receita de purê de batata doce tahini com folhas de sálvia frita
Imagem: O que o judeu quer comer
Se houver folhas de sálvia fritas, provavelmente é comida reconfortante. Se for feito com batata-doce e aromatizado com tahine, azeite, sumagre e pinhão, provavelmente também não tem glúten. Tahini purê de batata doce é um acompanhamento obrigatório.
19. Receita de salada de beterraba e couve roxa balsâmica quente
Imagem: Cucina Bella de Sarah
Se suas saladas parecem comida de coelho, você não está fazendo direito. Esse Salada de repolho roxo e beterraba balsâmica quente seria ótimo se servido com assado de panela cozido lentamente, mas pontos bônus se você acender a grelha para preparar um pirralho de qualidade e cobri-lo com isso. Este é o conforto do verão.
20. Suculenta receita asiática de porco desfiado assado no forno
Imagem: Casal Branco com Arroz
Se você escolher o tamari, pode facilmente tornar o sonho deste amante de carne Carne de porco desfiada de inspiração asiática sem glúten. Basta servir sobre grãos, quinua ou polenta com um lado de seus vegetais favoritos.
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