Essas asas são assadas com perfeição em um molho simples de mel e mostarda. Mas isso não é tudo. As asas precisam de um bom molho para terminar. Portanto, este molho é feito com mostarda Dijon de raiz forte picante e limão que pode apenas fazer você franzir, mas você não conseguirá parar de comê-lo.
O tempero do molho vai fazer você voltar para mais.
Gosto especialmente do calor do molho de raiz-forte e Sriracha, junto com a batida rápida do suco de limão a cada mordida mergulhada neste molho.
Tigelas de imersão pessoais podem ser necessárias para fins de mergulho duplo.
E muitos guardanapos serão necessários.
Ou apenas lamber os dedos, porque isso é comida de bar, afinal.
Asas de mel e mostarda com receita de limão e molho de raiz-forte Dijon
Essas asas de frango com mostarda e mel com limão picante e molho de raiz forte Dijon são assadas em vez de fritas.
Serve 3 porções
Tempo de preparação: 15 minutos | Tempo de cozimento: 50 minutos | Tempo total: 1 hora 5 minutos
Ingredientes:
Para as asas de frango com mostarda e mel
- 15 asas de frango (combinação de wingettes e drummettes)
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 1/2 xícara de mostarda amarela
- 1/2 xícara de mel
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 1 colher de sopa de cebolinha picada, para enfeitar
Para o molho de limão e raiz-forte Dijon
- 1 xícara de maionese
- 1-1 / 2 limões, espremidos
- 1/4 colher de chá de sal (ou sal a gosto)
- 1/4 xícara mais 2 colheres de sopa de mostarda Dijon rábano preparada
- 1 (empilhando) colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa (ou mais, a gosto) molho Sriracha (para o molho), mais um pouco para regar como enfeite
Instruções:
Para as asas de frango com mostarda e mel
- Aqueça o forno a 350 graus F.
- Em uma tigela grande, adicione o frango, azeite, sal e pimenta. Misture bem para que o frango fique uniformemente coberto com todos os ingredientes. Deixe de lado por um momento.
- Em uma tigela pequena, adicione a mostarda, o mel e o vinagre. Bata juntos.
- Adicione a mistura de mel e mostarda ao frango. Misture bem para que o frango fique uniformemente coberto.
- Em uma assadeira de tamanho médio com laterais, adicione o frango, incluindo o molho.
- Asse até que o frango esteja bem cozido e a pele crocante (cerca de 50 minutos).
- Enfeite com cebolinhas e sirva quente com molho de limão e raiz-forte Dijon.
Para o molho de limão e raiz-forte Dijon
- Em uma tigela média, adicione a maionese, o suco de limão, o sal, a mostarda, o mel e o molho Sriracha. Bata juntos.
- Transfira o molho para tigelas individuais e cubra com gotas de molho Sriracha.
- Sirva com as asas de frango com mostarda e mel.
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