A sobremesa não precisa ser pecaminosa com esta receita saudável.
Ingredientes:
1/4 stick de manteiga temperatura ambiente
1/2 xícara de açúcar branco
1/2 xícara cheia de açúcar mascavo claro
2 claras de ovo grandes
1 colher de chá de baunilha natural sem álcool
1/2 xícara de farinha branca sem fermento
1/2 xícara de farinha de trigo integral
1/2 colher de chá de canela em pó
1 1/2 xícara de aveia rápida crua
1/2 xícara de gotas de chocolate meio amargo
1/2 xícara de nozes, amêndoas ou nozes [opcional], picadas
1/2 xícara de damascos secos picados 
Instruções: 1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e os açúcares até obter um creme claro e fofo. Adicione as claras e a baunilha e bata novamente para misturar.
3. Adicione as farinhas e a canela, misture para combinar. Em seguida, adicione a aveia e misture novamente. Por último, misture à mão as lascas de chocolate, as nozes e os damascos secos.
4. Forre duas assadeiras com papel manteiga e coloque colheres de sopa cheias da massa com cerca de cinco centímetros de distância e leve ao forno por cerca de 10 a 12 minutos ou até dourar.
serve 8
Porção: 4 biscoitos
Por porção (sem nozes): Calorias 314, Gordura 7,25g, Carboidrato 59,45g, Proteína 5,9g, Colesterol 7,63g, Sódio 41mg
Por porção (com nozes): Calorias 361, Gordura 11,84g, Carboidrato 60,63g, Proteína 7,05g, Colesterol 7,63mg, Sódio 41mg
Dica de preparo: Usar papel manteiga em vez de manteiga é uma maneira inteligente de evitar que os assados grudem na assadeira sem adicionar gordura.
Dica de alimentação saudável: Use especiarias secas para realçar os sabores de suas sobremesas favoritas sem adicionar gordura. Tente, gengibre, anis, cardamomo, canela ou cravo.
