A maioria dos cozinheiros sérios não são grandes fãs de ter equipamentos especiais ocupando espaço em seus armários já abarrotados, a menos que seja algo que eles usem muito. Se um pitter de cereja não está no topo da sua lista de ferramentas vitais que você usa com frequência, as cerejas podem ser semeadas com algo que a maioria de nós tem por aí: um pauzinho.
Mais:Mime-se com uma deliciosa fatia de mousse de cereja e pistache
Não vamos fingir que não é um pouco mais confuso do que usar um pitter, mas a bagunça limpa, então se você não cerejas (ou azeitonas, nesse caso), muitas vezes, vale a pena o incômodo extra para manter sua valiosa cozinha real Estado.
Usamos aqueles pauzinhos de madeira para viagem, o que servirá em uma pitada. Mas se você os tiver, use pauzinhos mais bonitos com uma ponta mais afiada. Além disso, isso deveria ser desnecessário, mas não use branco enquanto faz isso, ou permita que as cerejas entrem em contato com uma superfície branca ou porosa (de plástico), ou você pode encontrar suas coisas permanentemente manchadas. Você também deve evitar armazenar as cerejas em qualquer tipo de metal reativo.
Mais:Bife de flanco chique de sálvia cereja em apenas 20 minutos
Como tirar as cerejas com um pauzinho
Passo 1: Lave e seque bem as cerejas e remova os talos.
Etapa 2: usando a ponta pontiaguda do pauzinho, empurre suavemente um buraco raso (cerca de 1/8 de polegada) na cereja na extremidade oposta ao caule. Remova o pauzinho.
Etapa 3: empurre lentamente a extremidade mais larga do pauzinho na depressão à esquerda do caule e cutuque suavemente até localizar o caroço.
Etapa 5: use o pauzinho para empurrar o buraco pela outra extremidade, pelo buraco que você criou.
Oh Deus. Vocês caras. Este tutorial de tirar o fôlego acabou sendo muito sexy para o canal de comida. Eu nem entendo como isso aconteceu. Hum... podemos sugerir esta atividade com sua namorada neste fim de semana? No quarto, com lençóis que você não se importa em manchar. Aproveitar!
Mais:Galette de batata doce e cereja irá mostrar suas habilidades de cozimento rústico
