Esta é uma alternativa fácil às batatas fritas salgadas.
Ingredientes:
Salgadinhos
16 tortilhas de milho cortadas em quartos, com aproximadamente 15 cm de diâmetro
1 colher de sopa de pimenta em pó
1 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de cominho moído
2 colheres de sopa de azeite extra virgem
molho de feijão preto
10 tomates ameixa
15 onças de feijão preto sem sal, lavado e escorrido
1/4 xícara de cebola, finamente picada
2-4 malaguetas jalapeno ou serrano de tamanho médio com sementes, picadas*
2 dentes de alho, picados
1/4 xícara de coentro, finamente picado
1/4 xícara de suco de limão (cerca de 2 limões)
*Retire as sementes para deixar menos picante 
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F.
2. Misture os temperos secos e acrescente o azeite. Misture para combinar. Coloque as tortilhas em uma tigela grande e misture bem.
3. Espalhe a tortilla em uma única camada em uma ou duas assadeiras e asse por 10 a 12 minutos até dourar e ficar crocante. Os chips ficarão mais crocantes quando você os remover do forno.
4. **Corte os tomates em quartos e retire as sementes com os dedos. Em seguida, pique finamente os tomates e adicione a uma tigela grande. Adicione e misture a cebola, o pimentão, o alho, o coentro e o suco de limão. Misture delicadamente o feijão preto. Para combinar sabores, deixe coberto e deixe repousar pelo menos 10 minutos durante a noite.
**Se estiver usando o processador de alimentos: primeiro pique os tomates usando várias leguminosas e depois adicione a uma tigela grande, depois acrescente a cebola, o alho e os pimentões e pulse para picar finamente. Pare o motor, adicione o coentro e pulse mais duas vezes. Adicione aos tomates e finalize com feijão e suco de limão.
serve 8
Porção: 16 batatas fritas e 1/2 xícara de molho de feijão preto
Por porção (chips): Calorias 141, Gordura 4,76g, Carboidrato 23,19g, Proteína 2,93g, Colesterol 0mg, Sódio 87mg
Por porção (salsa): Calorias 83, Gordura 0,66g, Carboidrato 16,68g, Proteína 4,46g, Colesterol 0mg, Sódio 13mg
Dica de preparo: Para economizar tempo enquanto seus convidados estão por perto, prepare as tortilhas com antecedência. Deixe-os esfriar e guarde-os em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até dois dias ou no freezer por até duas semanas.
Dica de alimentação saudável: Qualquer tempero que use “sal” como parte do nome é rico em sódio. Exemplos são sal de alho, sal de aipo e sal de cebola. Use ervas frescas ou alho simples, aipo e cebola em pó para dar sabor. Suco de limão e pimenta dá sabor extra a esta receita sem adicionar sal.
