A massa folhada é um ingrediente tão divertido. Só de ver pequenas folhas de massa crescerem em enormes torres almofadadas de produtos amanteigados no forno é divertido. Na maioria das vezes, você assa massa folhada para uma torta salgada ou de sobremesa de algum tipo - mas existem tantas outras maneiras de usar massa folhada.
Palitos amanteigados
Já foi a um restaurante e recebeu uma cesta de palitos de pão amanteigados e tortos? Aqueles eram folhados, e você pode fazer em casa. Basta estender a massa folhada, cutucar com um garfo para deixar o vapor sair (o que é chamado de docking) e cortar a massa em tiras.
Então, se quiser, gire-os para obter o efeito legal. De qualquer forma, termine os palitos de pão pincelando-os com manteiga e cobrindo com queijo parmesão e alho. Asse e sirva!
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Embalagem de comida de dedo
Procurando um aperitivo legal para uma festa? Por que não servir jalapenos, azeitonas, cachorros-quentes ou frango pré-cozido enrolado em massa folhada? Tudo o que você precisa fazer é estender uma folha de massa folhada, encaixá-la e cortá-la em quadrados do mesmo tamanho que eles vão embrulhar. Enrole a massa folhada em volta do ingrediente e leve ao forno. Sirva com molho.
O que quer que você embrulhe na massa não cozinhará totalmente, então use ingredientes pré-cozidos ou alimentos que possam ser consumidos apenas com um pouco de calor.
borda da pizza
É a mesma ideia que uma torta, mas ainda é uma ótima maneira de comer pizza. Abra a massa folhada e encaixe-a muito bem para que não levante muito. Asse cerca de cinco minutos a menos do que o pacote sugere. Em seguida, retire a massa folhada do forno e cubra com o molho de pizza, as coberturas e o queijo. Por fim, leve ao forno até que o queijo esteja bem derretido.
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Caso Calzone
Um uso clássico da massa folhada é fazer tortas de frutas para a sobremesa. Por que não pegar a mesma ideia e servir calzones no jantar? Abra a massa folhada, coloque na doca e recheie com queijo ou cream cheese, molho e coberturas de pizza. Dobre e leve ao forno cerca de 10 minutos a mais do que o indicado na embalagem.
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Recipiente para pudim
Para uma sobremesa rápida, estenda a massa folhada e leve ao forno até ficar pronta (isso pode ser feito durante o jantar). Em seguida, basta pressionar a parte superior, preencher com pudim comprado na loja, cubra com frutas vermelhas e sirva.
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Pão de Fermento Caseiro
No Daily Dish de hoje em SheKnows.com, Shay Pausa é acompanhada por Maria Helm Sinskey e nos mostra como fazer uma entrada de massa fermentada!
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