Macarrão de Amêndoa Picante - SheKnows

Macarrão em todas as culturas é um alimento reconfortante rápido e fácil que satisfaz o amante de carboidratos que existe em todos nós. Este macarrão picante é deliciosamente revestido com um molho picante de manteiga de amêndoa, misturado com uma variedade colorida de vegetais saborosos. Isto é um vegano receita de almoço ou jantar que você pode facilmente dobrar ou triplicar, se você for divertido ou simplesmente quiser comida vegana extra confortável em sua geladeira.
Macarrão em todas as culturas é um alimento reconfortante rápido e fácil que satisfaz o amante de carboidratos que existe em todos nós. Este macarrão picante é deliciosamente revestido com um molho picante de manteiga de amêndoa, misturado com uma variedade colorida de vegetais saborosos. Isto é um almoço vegano ou receita de jantar que você pode facilmente dobrar ou triplicar, se você for divertido ou simplesmente quiser comida vegana extra confortável em sua geladeira.

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Macarrão picante de amêndoa

4 porções

Ingredientes:

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• 8 onças de fettuccini

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• 1/2 xícara de cenouras palito de fósforo

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• 1/2 xícara de pimentão vermelho palito

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• 1 xícara de ervilhas

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• 1/3 xícara de óleo de gergelim escuro

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• 1/2 xícara de manteiga de amêndoa

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• 3 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz

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• Suco e raspas de 1 limão

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• 2 colheres de sopa de tamari

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• Aperte ou mais flocos de pimenta vermelha esmagada

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• 1/4 xícara de coentro fresco picado

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• 3 cebolas verdes picadas (partes verdes e brancas)

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• 1/4 xícara de amêndoas cruas picadas grosseiramente

Instruções:

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1. Cozinhe o fettuccine de acordo com as instruções da embalagem, adicionando cenoura, pimenta e ervilhas durante o último minuto de cozimento.

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2. Escorra em uma peneira e enxágue com água fria. Transfira para uma tigela grande.

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3. Enquanto isso, em um pequeno processador de alimentos, misture o óleo de gergelim, a manteiga de amêndoa, o vinagre, o suco e as raspas de limão, o tamari e a pimenta vermelha. Misture até ficar homogêneo.

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4. Despeje o molho de manteiga de amêndoa sobre a mistura de macarrão, jogando para cobrir.

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5. Junte o coentro e a cebolinha. Enfeite com amêndoas na hora de servir.

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